Allergenmanagementkurs in der Lebensmittelindustrie

Das wachsende Anliegen der Gesellschaft und der Gesundheitsbehörden für die Zunahme von Unverträglichkeiten und Allergien gegenüber bestimmten Lebensmitteln hat zur Entwicklung verschiedener Vorschriften und Gesetze geführt, die den Gesundheitsschutz aller Personen mit Kontrollbedürfnissen beim Verzehr bestimmter Lebensmittel abzielen. Aus diesem Grund ist die Welt der Lebensmittelindustrie mit diesem Verlauf des Allergenmanagements in der Lebensmittelindustrie ausgebildet, um alle Maßnahmen und Pläne für die Prävention und Kontrolle von Allergenen in Lebensmitteln anzuwenden, was in der neuen europäischen Regulierung 1169/2011 bei den Fütterungsinformationen, die dem Verbraucher, in denen sich die Vernunft zu verkaufen, in der Gegenwart von Allergenen in der Verbrauchsnahrung zur Verfügung gestellt wird, in der Vorhandensein von Allergenen in der Verbrauchsnahrung, die von der Vermittlung von Allergenen zu verzeichnen sind, eingehalten hat, eingehalten wird.

- Kennen Sie die allgemeinen Aspekte von Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien. - Bestimmen Sie die Eigenschaften von Nahrung. - Geben Sie die Ursachen an, die Lebensmittelverschmutzung verursachen, insbesondere die Verschmutzung in der Allergenverschmutzung. - Identifizieren Sie die wichtigsten Aspekte, die die neue Regulierung in Bezug auf Lebensmittelallergene umfasst. - Identifizieren Sie die Merkmale der Implementierung eines Kontrollplans und eines Allergenmanagements. - Kennen Sie den Zweck der Ernährungssicherheit.

Es entwickelt seine berufliche Aktivität sowohl allein als auch in Unternehmen, die in öffentlichen oder privaten Unternehmen integriert sind und sich der Lebensmittelindustrie für Vertrieb, Manipulation, Lagerung und Ausarbeitung von Lebensmitteln widmen.

Der Allergen -Managementkurs in der Lebensmittelindustrie soll die Studierenden das Wissen, die Fähigkeiten und die Einstellungen erwerben, die erforderlich sind, um ein Allergenkontroll- und -managementsystem in alle von der Lebensmittelindustrie abgedeckten Sektoren zu planen und zu integrieren. Der Allergenmanagementkurs in der Lebensmittelindustrie ist für alle Fachkräfte angezeigt, die aufgrund der neuen europäischen Verordnung 1169/2011, wie im Hotelsektor, die notwendigen Kompetenzen erwerben müssen, um unterschiedliche Aufgaben in Bezug auf Lebensmittelallergene auszuführen.

Der Allergen -Management -Kurs richtet sich an Fachleute in der Lebensmittelindustrie, im Zusammenhang mit Lebensmittelhandhabung und -behandlung sowie an alle, die an diesem speziellen Bereich der Ernährungssicherheit in Allergenen interessiert sind. Besonders darauf abzielt, die erforderlichen Fähigkeiten und Fähigkeiten für die Verwirklichung guter Praktiken bei der Durchführung von Lebensmittelbehandlung und Manipulationsarbeit unter Sicherheitsbedingungen zu erwerben.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.