Kurs HOTR0108 Grundlegende Küchenoperationen (vollständiges Berufszertifikat)

Online-Schulung

Kurs HOTR0108 Grundlegende Küchenoperationen (vollständiges Berufszertifikat)

Name: Kurs HOTR0108 Grundlegende Küchenoperationen (vollständiges Berufszertifikat) en Bonaire
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 24621-1302
Availability: InStock

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350 Std.

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Spanisch

In der Welt des Gastgewerbes und des Tourismus ist es notwendig, die verschiedenen Bereiche der grundlegenden Küchenarbeit innerhalb des professionellen Bereichs der Restaurierung zu kennen. Daher zielt dieser Kurs darauf ab, das notwendige Wissen für die kulinarische Versorgung, Vorzubereitung und Konservierung sowie die grundlegende kulinarische Zubereitung zu vermitteln.

Instituciones educativas

360€

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Zu berücksichtigende Details

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Mehrsprachige Unterstützung

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Digitales Zertifikat im Lieferumfang enthalten

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Assistentin Phia

Ziele

- Annahme, Verteilung und Lagerung von Waren zur späteren Verwendung gemäß Qualitätskriterien und vorgegebenen Anweisungen durchführen. - Sorgen Sie für die interne Versorgung mit kulinarischen Gütern und Utensilien zur späteren Verwendung bei der Zubereitung von Speisen, abhängig von den Rohstoffen und den Handhabungsanforderungen. - Bearbeiten und Vorverarbeiten von Rohstoffen je nach Bedarf, hygienisch-hygienischen Handhabungsvorschriften und erhaltenen Anweisungen für die spätere kulinarische Verwendung oder Vermarktung. - Einfache Methoden zur Konservierung, Verpackung und Regeneration kulinarischer Waren und Zubereitungen anwenden, die für den späteren Verzehr oder Vertrieb geeignet sind, und dabei etablierte Anweisungen oder Standards befolgen. - Führen Sie die verschiedenen Reinigungsvorgänge und die Feinabstimmung von Geräten und Werkzeugen im kulinarischen Produktionsbereich durch und achten Sie dabei auf die Hygiene- und Hygienestandards und die erhaltenen Anweisungen. - Grundlegende kulinarische Zubereitungen mit vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten gemäß der Produktdefinition und einfachen Zubereitungstechniken zubereiten und präsentieren. - Kombinierte Gerichte und einfache Vorspeisen gemäß der Produktdefinition und den Grundregeln seiner Zubereitung zubereiten und präsentieren. - Unterstützung bei der Zubereitung aller Arten von kulinarischen Produkten, Bereitstellung von Zusammenarbeit und Einhaltung der erhaltenen Anweisungen.

Inhalt

Karrieremöglichkeiten

Seine berufliche Tätigkeit entfaltet er als Assistent oder Helfer sowohl in großen, mittleren als auch kleinen Unternehmen, hauptsächlich im Gastgewerbe. In kleinen Restaurantbetrieben können Sie Ihre Tätigkeit mit einer gewissen Autonomie ausüben.

Worauf es Sie vorbereitet

Diese Schulung entspricht dem Ausbildungsplan des Berufszertifikats HOTR0108 Basic Kitchen Operations und bescheinigt, dass Sie die verschiedenen darin enthaltenen Kompetenzeinheiten bestanden haben. Ziel ist die Akkreditierung der durch Berufserfahrung und nicht formale Ausbildung erworbenen beruflichen Kompetenzen, durch die Sie über die entsprechenden Ausschreibungen der verschiedenen Autonomen Gemeinschaften sowie des Arbeitsministeriums selbst zum Erwerb des entsprechenden Professionalitätszertifikats berechtigt sind. (Königlicher Erlass 659/2023 vom 18. Juli, der die Organisation des Berufsbildungssystems weiterentwickelt und ein dauerhaftes Verfahren zur Anerkennung beruflicher Fähigkeiten einführt, die durch Berufserfahrung oder nicht formale Ausbildung erworben wurden).

Dieser Kurs richtet sich an Fachleute aus der Welt des Gastgewerbes und des Tourismus im Fachbereich Restaurierung sowie an alle, die daran interessiert sind, Kenntnisse im Zusammenhang mit grundlegenden Küchenabläufen zu erwerben.

Unsere Ausbildung findet zu 100 % online statt, was es den Studierenden ermöglicht, ihr Studium selbst zu regulieren und an ihre eigenen Bedürfnisse anzupassen. Wir engagieren uns für personalisierten und autonomen Unterricht mit einem Ansatz, der auf kritischem Denken und Konstruktivismus basiert. Wir verfügen über ein hochspezialisiertes Lehrteam, das Sie während des gesamten Lehr-Lern-Prozesses begleitet. Dadurch können Sie Ihr Training noch individueller gestalten, da wir uns an Ihr Tempo und Ihre Bedürfnisse anpassen. Sie haben von jedem Gerät und zu jeder Tageszeit Zugriff auf unsere Lernplattform MyLXP und können so entscheiden, wie und wann Sie lernen möchten. All dies ist dank unserer Educa LXP-Methodik (Learning Experience Platform) möglich, einer Umgebung, die darauf ausgelegt ist, Ihren Bildungsfortschritt zu steigern, Innovationen zu fördern und eine personalisierte Lernerfahrung zu bieten, die an jeden Bedarf angepasst ist.