Online-Schulung

Kurs UF0291 Zubereitung von Backwaren

Name: Kurs UF0291 Zubereitung von Backwaren en Bonaire
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 17449-1301
Availability: InStock

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90 Std.

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Spanisch

Um die Tätigkeiten im Zusammenhang mit Back- und Konditoreiprodukten angemessen ausführen zu können, ist es von größter Bedeutung, die Vorgänge zur Herstellung von Back- und Konditoreiprodukten so zu leiten und durchzuführen, dass die festgelegten Produktions- und Qualitätsziele erreicht werden und dabei stets die aktuellen technisch-sanitären, umwelttechnischen und arbeitsschutztechnischen Sicherheits- und Hygienevorschriften eingehalten werden. Daher zielt dieser Kurs darauf ab, das notwendige Wissen zu vermitteln, um die Vorgänge bei der Herstellung von Back- und Konditorteigen, insbesondere der Herstellung von Backwaren, durchzuführen und/oder zu leiten.

Instituciones educativas

175€

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Zu berücksichtigende Details

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Mehrsprachige Unterstützung

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Digitales Zertifikat im Lieferumfang enthalten

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Assistentin Phia

Ziele

- Die für die Herstellung von Backwaren erforderlichen Zutaten zu formulieren und zu dosieren und zu kneten, um die erforderliche Qualität und Hygiene zu gewährleisten. - Die Techniken des Teilens, Ballens, Ruhens, Formens, Einstechens, Gärens und Knetens anwenden, die für jede Art von Teig und jedes herzustellende Produkt geeignet sind, um die erforderliche Qualität und Hygiene zu erreichen. - Erkennen und wenden Sie die für jedes Produkt erforderliche Koch- und Kühlmethode an. - Industrielle Kältebehandlungen in den verschiedenen Phasen des Herstellungsprozesses von Backwaren anwenden, um die erforderlichen Qualitäts- und Konservierungsniveaus zu erreichen.

Inhalt

Karrieremöglichkeiten

Der qualifizierte Fachmann für „Bäckerei-Konditoreien“ wird in der Produktionsabteilung tätig sein, jedoch in ständiger Zusammenarbeit mit den Qualitäts- und Logistikabteilungen, sofern zutreffend, halbindustrieller oder industrieller Bäckerei- und Konditoreiunternehmen öffentlicher oder privater Art. Ebenso kann dieser Fachmann seine Arbeit in Hotels, Restaurants und kleinen Handwerksbetrieben als Selbstständiger (Eigentümer, Partner des Unternehmens oder Angestellter) ausüben.

Worauf es Sie vorbereitet

Diese Schulung entspricht dem Schulungsplan der Schulungseinheit UF0291 „Zubereitung von Backwaren“ und bescheinigt, dass Sie die verschiedenen darin enthaltenen Kompetenzeinheiten bestanden haben. Sie zielt auf die Akkreditierung der beruflichen Kompetenzen ab, die Sie durch Berufserfahrung und nicht formale Schulungen erworben haben. Sie können sich dafür entscheiden, das entsprechende Berufszertifikat zu erhalten, und zwar über die entsprechenden Ausschreibungen der verschiedenen Autonomen Gemeinschaften sowie Ihrer eigenen. Ministerium für Arbeit (Königlicher Erlass 659/2023 vom 18. Juli, der die Organisation des Berufsbildungssystems weiterentwickelt und ein dauerhaftes Verfahren zur Anerkennung beruflicher Fähigkeiten einführt, die durch Berufserfahrung oder nicht formale Ausbildung erworben wurden).

Dieser Kurs richtet sich an alle Personen, die sich Kenntnisse über das Backen und Konditoreiwesen und seine Grundzubereitungen im Allgemeinen sowie über die Herstellung von Backwaren im Besonderen aneignen möchten.

Unsere Ausbildung findet zu 100 % online statt, was es den Studierenden ermöglicht, ihr Studium selbst zu regulieren und an ihre eigenen Bedürfnisse anzupassen. Wir engagieren uns für personalisierten und autonomen Unterricht mit einem Ansatz, der auf kritischem Denken und Konstruktivismus basiert. Wir verfügen über ein hochspezialisiertes Lehrteam, das Sie während des gesamten Lehr-Lern-Prozesses begleitet. Dadurch können Sie Ihr Training noch individueller gestalten, da wir uns an Ihr Tempo und Ihre Bedürfnisse anpassen. Sie haben von jedem Gerät und zu jeder Tageszeit Zugriff auf unsere Lernplattform MyLXP und können so entscheiden, wie und wann Sie lernen möchten. All dies ist dank unserer Educa LXP-Methodik (Learning Experience Platform) möglich, einer Umgebung, die darauf ausgelegt ist, Ihren Bildungsfortschritt zu steigern, Innovationen zu fördern und eine personalisierte Lernerfahrung zu bieten, die an jeden Bedarf angepasst ist.