MF0709-2 Kurs für Gebäckangebote, interne Versorgung und Verbrauchskontrolle

Vorbereitete, vorbereitende, präsentieren und erhalten alle Arten von Gebäckprodukten und definieren deren Angebote, Autonomie, die entsprechende Techniken anwenden, die etablierten Qualität und wirtschaftlichen Ziele erreichen und die Normen und Praktiken der Sicherheit und Hygiene in der Lebensmittelmanipulation respektieren. Mit diesem Kurs können Sie also das erforderliche Wissen erwerben, um einfache Gebäckangebote zu definieren, den internen Versorgungs- und Kontrollkonsum zu erstellen.

- Analysieren Sie den Restaurierungssektor unter Berücksichtigung ihrer Beziehungen zu anderen Unternehmen oder Bereichen. - Analysieren und definieren Sie Gebäckangebote und schätzen Sie Ihre Unterschiede. - Definieren Sie Merkmale von Essen und Getränken unter Berücksichtigung bestimmter Gebäckangebote. - Berechnen Sie die internen Versorgungsbedürfnisse von Geschlechtern, die mit festgelegten Gebäckangeboten verbunden sind, und schreiben Sie die Anforderungsaufträge. - Berechnen Sie die Rohstoffkosten, um mögliche zugehörige Gebäck anzubieten, die Preise anbieten.

Es entwickelt seine berufliche Aktivität sowohl in großen als auch in mittelgroßen Unternehmen, hauptsächlich aus dem Gastgewerbe, obwohl es auch in kleinen Einrichtungen des Wiederherstellungs -Teilsektors selbst arbeiten kann. Es übt auch seine Aktivitäten im Lebensmittelhandelssektor in den Einrichtungen aus, die Gebäck- und Gebäckprodukte herstellen und verkaufen.

Dieses Training passt an die Trainingsroute des formativen Moduls MF0709_2, die interne Versorgung und die Kontrolle der Verbraucher, zertifiziert die verschiedenen Wettbewerbseinheiten, die darin enthalten sind. Dekret 659/2023 vom 18. Juli, das die Verwaltung des beruflichen Schulungssystems entwickelt und ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung professioneller Kompetenzen festlegt, die durch Berufserfahrung oder nicht formelle Schulungen erworben wurden).

Dieser Kurs richtet sich an all jene Personen, die aufgrund ihrer beruflichen Funktionen im Allgemeinen Kenntnisse im Zusammenhang mit Gebäck erwerben möchten, und insbesondere das, was sich auf Gebäckangebote, interne Bereitstellungen und Verbrauchskontrolle bezieht.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.