MF1089-1 Kurs und Versammlung für Catering-Dienste

Der Catering -Service hat derzeit die Welt der Gastronomie revolutioniert, da nicht nur versucht wird, Lebensmittel und Getränke anzubieten, sondern die Aufmerksamkeit, die Dekoration des Ortes und das Design der Gerichte werden bei der Auswahl eines Dienstes relevant. Mit diesem Kurs lernt der Student das notwendige Wissen, um grundlegende Versorgung und Montageoperationen von Geschlechtern, verpackte kulinarische Ausarbeitungen und vielfältiges Material der Catering -Dienste und der Entsorgung der Last für den Transport zu entsorgen.

- Einrichtungen, Geräte, Maschinen, Werkzeuge und Werkzeuge, die die grundlegende Ausstattung der Montageabteilungen ausmachen, je nach optimaler Leistung ausmachen. - Führen Sie Prozesse aus, um Genres zu liefern, kulinarische Ausarbeitungen, Materialien und Geräte zu verpacken, die Catering -Ladungen ausmachen. - Führen Sie Gattungsbaugruppenprozesse, verpackte kulinarische Ausarbeitungen, Utensilien und vielfältiges Material in den Containern und Geräten aus, die für die Anbietung von Restaurierungsdiensten festgelegt wurden. - Erklären und führen Sie den Last -Dispositionsprozess aus, der einen Catering -Service ausmacht, und identifizieren die Bereiche, in denen sie auftritt. - Analysieren und wenden Sie die Standards und hygienisch-syitärischen Bedingungen an, die auf Lebensmittel- und Getränkeproduktionseinheiten verwiesen werden, um Risiken von Lebensmitteltoxyinfektionen und Umweltverschmutzung zu vermeiden.

Es entwickelt seine berufliche Aktivitäten sowohl in großen als auch in mittelgroßen Catering -Unternehmen, die im Allgemeinen privat sind, obwohl sie auch öffentlich sein können.

Dieses Training passt an die Trainingsroute der Bereitstellung und Versammlung von MF1089_1 für Catering -Dienstleistungen, zertifiziert die verschiedenen Wettbewerbseinheiten, die darin enthalten sind (Royal Decree 659/2023 vom 18. Juli, das die Verwaltung des Berufsausbildungssystems entwickelt und ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung professioneller Kompetenzen festlegt, die durch Berufserfahrung oder nicht formelle Ausbildung erworben wurden).

Dieser Kurs richtet sich an alle, die ihre zukünftigen Arbeiten für grundlegende Catering-Operationen leiten möchten, insbesondere für die Erbringung, die Versammlung von Dienstleistungen sowie die Anwendung hygienisch-hygrearischer Normen und Bedingungen in der Restaurierung. Sowie jede andere Person, die ihr professionelles Wissen in diesem Bereich aktualisieren möchte.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.