Diplom in Ernährungssicherheit

Vor einigen Jahren wurde auf dem World Food Summit festgestellt, dass die Ernährungssicherheit vorhanden ist, wenn alle Menschen zu jeder Zeit einen physischen, sozialen und wirtschaftlichen Zugang zu ausreichend, harmlosen und nahrhaften Lebensmitteln haben, die ihren täglichen Energiebedürfnissen und -präferenzen entsprechen, um ein aktives und gesundes Leben zu führen. Dieses Diplom in Ernährungssicherheit bietet Ihnen die Möglichkeit, die in der Lebensmittelindustrie in Kraft getretenen Vorschriften und Vorschriften zu verstehen und zu erfüllen, was für die Vermeidung von Sanktionen und die Gewährleistung der Qualität und Sicherheit der Produkte von wesentlicher Bedeutung ist. Darüber hinaus kennen Sie die Prinzipien der Gefahrenanalyse und der kritischen Kontrollpunkte sowie die zu folgenden hygienischen Maßnahmen.

- Verstehen Sie die Prinzipien der Ernährungssicherheit. - Bestimmungen und Vorschriften kennen. - Untersuchen Sie das Hazard -Analyse -System und die kritischen Kontrollpunkte. - Qualität in der Lieferkette verwalten. - Kompetenzen im Lebensmittelprüfungen entwickeln. - Wissen, aus welcher Rückverfolgbarkeit der Lebensmittel besteht.

Die professionellen Ergebnisse dieses Diploms in der Lebensmittelsicherheit konzentrieren sich auf die Spezialisierung von Fachleuten, die ihr Wissen erweitern und aktualisieren möchten, in der Lage sind, in Qualitätsmanagern, externen Audits oder Forschungen in der Ernährungssicherheit zu trainieren, damit Sie zum Fortschritt des Wissens beitragen und neue Technologien entwickeln können.

Mit diesem Diplom in Ernährungssicherheit können Sie eine entscheidende Rolle bei der Verwaltung, Überwachung und Sicherheit von Sicherheit und Qualität in der Lebensmittelindustrie spielen. Sie wissen, wie Sie die Grundprinzipien anwenden, die aktuellen nationalen und internationalen Gesetzgebung einhalten, und Sie werden bereit sein, die Lebensmittelkrise zu verwalten, schnelle und effektive Entscheidungen zu treffen, um die Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit und das Unternehmen zu minimieren.

Dieses Diplom in Ernährungssicherheit richtet sich an Fachleute und Studenten, die sich für spezielle Kenntnisse im Bereich der Sicherheitsbranche in der Lebensmittelindustrie interessieren, dh Personal, die in der Produktion, Verarbeitung, Verbreitung und Vermarktung von Lebensmitteln wie Herstellern, Ernährungsverfahren, Distributoren und Einzelhändlern arbeiten.