Küchenchef Meisterschaft (Gastronomie)

Während der Entwicklung der Funktionen eines Kochs in der Küche ist es notwendig, die administrativen und kreativen Möglichkeiten zu berücksichtigen, die das kulinarische Produkt betreffen. Schließlich ist es ein komplexer Prozess, der eine gewisse Systematisierung erfordert. Durch die folgende Meisterschaft gibt es eine Analyse der verschiedenen Grundlagen, die die Lebensmittelproduktion durch den Koch im Dienstleistungssektor bevorzugen.

- Verstehen Sie die Prinzipien, die die Entwicklung der kreativen Küche und der häuslichen Küche bevorzugen. - Kontrolle grundlegender kulinarischer Ausarbeitungsprozesse. - Überwachen Sie die kulinarischen Vorbereitungen bis zur Fertigstellung. - Analysieren Sie die Verwaltungsprozesse, die den Betrieb der Küche bestimmen.

Er entwickelt seine berufliche Aktivität sowohl alleine als auch andere und konzentriert sich auf Aktivitäten im Zusammenhang mit der Spezialität des Küchenchefs, Kitchen Piche, Food Assistant.

Die Beherrschung des Küchenchefs richtet sich an Studenten, die ihre kreativen Fähigkeiten im kulinarischen Bereich verbessern möchten, wobei die organisatorischen Prozesse berücksichtigt werden, die das ordnungsgemäße Funktionieren der Küche regeln. Ebenso zertifiziert es die Überwindung einer Reihe von Kompetenzen im Zusammenhang mit der Erstellung, Verwaltung und Überwachung der Lebensmittelproduktion innerhalb des Dienstleistungssektors.

Die Beherrschung des Küchenchefs richtet sich an Fachleute in der Welt der Küche oder an die interessierten Menschen, die ihr Wissen während der Produktion, Aufsicht und Lebensmittelverwaltung eines Unternehmens erweitern möchten.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.