Meister in Bromatologie: Meister in Bromatologie und Lebensmitteltechnologie

Die Bromatologie ist die Wissenschaft, die das Studium von Lebensmitteln, einschließlich ihrer Zusammensetzung und ihrer Nahrung und des Kalorienwerts oder seiner Auswirkungen auf den Organismus, seine physischen, toxikologischen und schadstoffhaften Eigenschaften zielt. Durch den gegenwärtigen Lehrer in Bromatologie soll es den Schülern die geeignete Ausbildung zur Spezialisierung auf Lebensmitteltechnologie bieten, um umfassendes Wissen auf dem Gebiet der Erhaltung, Ausarbeitung, Lagerung und Kontrolle der Lebensmittelqualität zu entwickeln, Forschung und wissenschaftlich-technologische Entwicklung zu fördern.

Unter den Hauptzielen der Bromatologie heben wir Folgendes hervor: - Definieren von Ernährungsbedürfnissen in den verschiedenen Lebensstadien, physiologischen Zuständen und häufigeren Krankheiten, bei denen eine Ernährungsintervention die Diagnose verbessern kann. - Präsentieren Sie die Bedeutung der Ernährungsbildung als Generator für gesunde Lebensmittelrichtlinien. - Bieten Sie das notwendige Wissen, um an der Planung ausgeglichener Menüs in ihrem Energie- und Ernährungsbeitrag für Gemeinden teilzunehmen. - unterschiedliche Essstörungen kennen und schätzen. Magersucht Nervosa, Bulimia nervosa und Fettleibigkeit. - Holen Sie sich gute Gewohnheiten in der Ernährungssicherheit. - Analysieren Sie die Biotechnologie aus ihren verschiedenen Anwendungsbereichen und konzentrieren Sie sich mehr auf die Biotechnologie der Lebensmittel. - Kennen Sie die verschiedenen Lebensmittelbiotechnologie -Techniken und die Haupttypen von Lebensmitteln. - Analysieren Sie die Auswirkungen transgener Lebensmittel und funktioneller Lebensmittel auf die aktuellen Lebensmittel. - Holen Sie sich gute Gewohnheiten in der Ernährungssicherheit. - Kennen Sie das Appcc -System und seine Phasen. - Wissen über Reinigung und Desinfektion ordnungsgemäß erwerben. - Identifizieren Sie kritische Gefahren und Kontrollpunkte. - Erwerben Sie technisches und theoretisches Wissen - Lernen Sie das Danger -Analyse -System und die kritischen Kontrollpunkte kennen. - Kennen Sie die verschiedenen Stufen von AppC-HACCP. - Planen Sie allgemeine Hygienepläne in Lebensmittelunternehmen. - Audit -Management -Systeme. - Kennen Sie die verschiedenen Arbeitsdokumente und Berichte für Audits.

Bromatologie, Lebensmittelindustrie, Qualität, Sicherheit und Hygiene in der Lebensmittelindustrie, F & E -Management in der Lebensmittelindustrie usw.

Dank dieses Master -Abschlusses in Bromatologie können Sie die Umwelt der Lebensmittelindustrie eingehend kennen, die sich auf Bereiche spezialisiert hat, die als Sicherheit, Biotechnologie oder Toxikologie relevant sind.

Der Bromatologie -Meister richtet sich hauptsächlich an Fachleute, Studenten und Absolventen in Bereichen wie Biologie, Krankenpflege, Medizin, Apotheke, Chemie, Biomedizin oder Biochemie, die an der Entwicklung einer beruflichen Karriere im Bereich der Lebensmittelindustrie und Bromatologie interessiert sind.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.