MF0035-2 Kurs ergänzende Ausarbeit, Dekoration und Verpackung in Bäckerei und Gebäck

Um die Aktivitäten in Bezug auf die Bäckerei und das Gebäck ordnungsgemäß auszuführen, ist es von größter Bedeutung, die Ausarbeitung von Bäckerei und Gebäck durchzuführen und zu erledigen, wodurch die etablierten Produktions- und Qualitätsziele jederzeit die aktuellen technischen, Umwelt- und Sicherheits- und Hygienevorschriften bei der Arbeit reagieren. Daher versucht dieser Kurs, das notwendige Wissen zu vermitteln, um komplementäre Ausarbeitungen, Zusammensetzungen, Dekorationen und Verpackungen von Bäckerei- und Gebäckprodukten vorzunehmen.

- Führen Sie den Prozess der Herstellung von Cremes, ausgestopften sowie süßen und herzhaften Covers für Bäckerei- und Gebäckprodukte durch. - Tragen Sie mit Bäckerei- und Gebäckprodukten gefüllt und unter den erforderlichen hygienischen Bedingungen Cremes auf, um das Endprodukt zu erhalten. - Machen Sie die endgültige Zusammensetzung und Dekoration der Gebäckprodukte gemäß der erforderlichen Abfolge der verwendeten Elemente, um das fertige Produkt zu erhalten. - Charakterisieren Sie die Verpackung, Materialien und Maschinen, die für die Verpackungs-, Kennzeichnungs-/Kennzeichnungs- und Verpackungsprozesse von Backwarenprodukten erforderlich sind, und in Bezug auf ihre Eigenschaften mit ihren Nutzungsbedingungen. - Präsentieren Sie die Produkte aus Ausstellern und/oder Showcasen, die die Showcase -Techniken beschreiben und anwenden.

Der qualifizierte Fachmann in "Bakery-Bollería" wird in der Produktionsabteilung in ständiger Beziehung zu den Qualitäts- und Logistikabteilungen der halbindustriellen oder industriellen Bäckerei und des Gebäcks einer öffentlichen oder privaten Natur tätig. Ebenso kann dieser Fachmann seine Arbeit in Hotels, Restaurants und kleinen handwerklichen Arbeitern als autonomer Arbeiter (Eigentümer, Partner des Unternehmens oder eingestellt) ausführen.

Dieses Training passt sich an die Trainingsroute des MF0035_2 -Komplementärausarbeits, der Dekoration und Verpackung in Bäckerei und Gebäck an, wobei die Beglaubigung der verschiedenen Kompetenzeinheiten in der IT -Einbeziehung einbezogen wurde. Die jeweiligen Anrufe, die die verschiedenen autonomen Gemeinschaften sowie das Arbeitsministerium selbst veröffentlichen (Royal Decree 659/2023, vom 18. Juli, das die Verwaltung des beruflichen Schulungssystems entwickelt und ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung professioneller Kompetenzen errichtet, die durch Berufserfahrung oder nicht -formale Ausbildung erworben wurden).

Dieser Kurs richtet sich an all diejenigen, die sich für den Erwerb von Kenntnissen im Zusammenhang mit der Bäckerei und dem Gebäck im Allgemeinen und im Zusammenhang mit komplementären Ausarbeitungen, Dekorationen und Verpackungen in Bäckerei und Gebäck im Besonderen interessieren.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestandes des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.