MF0319_2 Kursausarbeitung von gefrorenen und fisch gekochten Fisch

Innerhalb der Welt der Lebensmittelindustrie ist es notwendig, die verschiedenen Felder auf dem Fischmarkt und die Ausarbeitung von Fischerei- und Aquakulturprodukten innerhalb der professionellen Fischereiprodukte zu kennen. Daher soll dieser Kurs das notwendige Wissen für die Ausarbeitung von gefrorenen und gekochten Fischen vermitteln.

- Messen und Nudeln nach den Angaben seiner Formulierung erhalten und die Lebensmittelqualität und -hygiene garantieren. - Kühl- oder gefrorene Produkte erhalten, indem Sie industrielle Kaltbehandlungen unter festgelegten Bedingungen anwenden und die Qualität und Hygiene der Lebensmittel garantieren. - Erhalten Sie kulinarische Ausarbeitungen für die Zubereitung von gekochten Gerichten gemäß dem Rezept und dem Verfahrenshandbuch und garantieren Sie die Qualität und Hygiene der Vorbereitungen. - Wenden Sie die Herstellungsverfahren gemäß den Vorschriften an, um Semi -Konservatas zu erhalten. - Machen Sie die Verpackung und Verpackung der Produkte, Vorbereitung von Maschinen, Werkzeugen und Materialien, um angemessene Produkte in seiner Präsentation zu erhalten.

Es entwickelt seine Aktivität bei kleinem Fischen, häufig von einem Familienart, der sich selbst beschäftigt oder im Namen anderer ist. Sie führen ihre Arbeiten in mittleren und großen Unternehmen durch, die sich der Ausarbeitung von Produkten aus Fisch- und Schalentieren widmen: eingefroren, konserviert und semi -konserva sowie faktorische Schiffe und Fischmärkte.

Dieses Training passt an die Trainingsroute des Formativmoduls MF0319_2 an, die die in der IT enthaltenen Zertifizierung von Frozen und Fish Cooked bescheinigten, und richtet sich an die Akkreditierung der professionellen Kompetenzen, die durch die Arbeitserfahrung erworben wurden. selbst (Royal Decree 659/2023 vom 18. Juli, das die Verwaltung des beruflichen Schulungssystems entwickelt und ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung professioneller Kompetenzen einrichtet, die durch Berufserfahrung oder nicht formelle Schulungen erworben wurden).

Dieser Kurs richtet sich an die Fachleute der Welt der Lebensmittelindustrie speziell auf dem Fischmarkt und die Ausarbeitung von Fischerei- und Aquakulturprodukten, im professionellen Bereich der Fischereiprodukte und an alle Personen, die daran interessiert sind, Kenntnisse im Zusammenhang mit der Ausarbeitung von gefrorenen und gekochten Fischen zu erwerben.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.