UF0932 Bodega -Einrichtungen und -materialien

In der Welt der Lebensmittelindustrie ist es notwendig, die verschiedenen Felder von Wein und Spirituosen im professionellen Getränkebereich zu kennen. Mit diesem Kurs soll daher die notwendigen Kenntnisse für die Einrichtungen und Materialien des Lagerhauses und die Ausführung der Ausarbeitung, Erziehung und Verpackung von Weinen, Brandy, Likors und anderen abgeleiteten Produkten unter den in der Verfahren und der Qualitätshandbücher festgelegten Bedingungen und Ausrüstung und Ausstattung der Erstwartung vorhanden sein.

- Identifizieren Sie die Anforderungen und führen Sie die Vorbereitungs- und Wartungsvorgänge der ersten Ebene von Produktionsanlagen durch. - Analyse und Anwendung von Reinigungsverfahren für die Einrichtungen. - Analysieren Sie die spezifischen Hinweise auf persönliche und allgemeine Hygienemaßnahmen und -inspektionen und passen Sie sie an Arbeitssituationen an, um die Risiken für Veränderungen oder Verschlechterungen von Produkten zu minimieren. - Analysieren Sie die Faktoren, Risikosituationen, Präventions- und Schutzmaßnahmen im Lagerhaus.

Es entwickelt seine Aktivitäten in der Branche der Ausarbeitung und Verpackung von Wein, Apfelwein, Brandy und Liköre innerhalb großer, mittlerer und kleiner Unternehmen. Es ist in Arbeitsteams mit anderen Personen mit derselben oder niedrigeren Qualifikation integriert, abhängig von einem Zwischenbefehl organisch. In bestimmten Fällen von kleinen Unternehmen können Betreiber ihre Verantwortung unterhalten und sich direkt auf den Produktionsleiter verlassen.

This training is adjusted to the training itinerary of the UF0932 Bodega Facilities and Materials, certifying having exceeded the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, vom 18. Juli, der das Management des professionellen Schulungssystems entwickelt und ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung professioneller Kompetenzen erstellt, die durch Berufserfahrung oder nicht formelle Schulungen erworben wurden).

Dieser Kurs richtet sich an die Fachleute der Welt der Lebensmittelindustrie, insbesondere auf die Ausarbeitung von Weinen und Spirituosen, im professionellen Getränkebereich und an alle Personen, die daran interessiert sind, Kenntnisse im Zusammenhang mit den Einrichtungen und Materialien von Lagerhaus zu erwerben.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.