Kochassistent in Kollektivitäten (Krankenhäuser-Residences-kollektive Redner)

Der Kochassistent in Kollektivitäten zielt darauf ab, Fachleute auszubilden, die in der Lage sind, als Team effizient zu arbeiten, mit Initiative und stets die Grundsätze der Sicherheit und Hygiene zu beobachten.

- Verwenden Sie Geräte, Maschinen, Werkzeuge und Werkzeuge, aus denen die Bereitstellung der Küchenabteilungen gemäß ihrer Anwendung in der Voraborgung und je nach optimaler Leistung ausgesetzt ist. - Analysieren Sie Lebensmittel zur Verwendung in der Küche, beschreiben Sie Sorten und Eigenschaften und identifizieren Sie die kulinarischen Faktoren oder Parameter, die im Prozess der Ausarbeitung oder Erhaltung kombiniert werden müssen. - Beschreiben Sie die Regeneration und Vorbereitungsoperationen verschiedener Lebensmittel und führen Sie sie aus, damit sie für die anschließende Ausarbeitung von Gerichten oder zum Marketing geeignet sind. - Methoden anwenden und Geräte für die Erhaltung und Verpackung von Rohkost, halbfinanzierte und fertige kulinarische Ausarbeitungen korrekt betreiben, um den anschließenden Gebrauch oder den nachfolgenden Verbrauch unter optimalen Bedingungen zu gewährleisten.

Es entwickelt seine berufliche Aktivitäten sowohl in großen als auch in mittelgroßen Unternehmen, hauptsächlich aus dem Gastgewerbe, obwohl es auch in Einrichtungen des Wiederherstellungsunterteils selbst arbeiten kann.

Der folgende Kurs bereitet ihn darauf vor, als Küchenassistent als Team mit Initiative zu trainieren und immer die Grundsätze der Sicherheit und Hygiene zu beobachten.

Dieser Kurs richtet sich an alle, die sich der Welt der Wiederherstellung widmen, genauer gesagt der Küche und beabsichtigt, Kenntnisse im Zusammenhang mit den Funktionen des Küchenassistenten zu erhalten. Jede Person, die daran interessiert ist, das Wissen über diesen Sektor zu erwerben.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.