Master in Basic Catering Operations + Universitätsabschluss

Der Catering -Service hat derzeit die Welt der Gastronomie revolutioniert, da nicht nur versucht wird, Lebensmittel und Getränke anzubieten, sondern die Aufmerksamkeit, die Dekoration des Ortes und das Design der Gerichte werden bei der Auswahl eines Dienstes relevant. Mit diesem Meister in grundlegenden Catering -Operationen lernt der Student das notwendige Wissen, um die Operationen des Empfangs und des Waschens von Waren aus Catering -Diensten durchzuführen.

- Führen Sie Prozesse aus, um Genres zu liefern, kulinarische Ausarbeitungen, Materialien und Geräte zu verpacken, die Catering -Ladungen ausmachen. - Führen Sie Gattungsbaugruppenprozesse, verpackte kulinarische Ausarbeitungen, Utensilien und vielfältiges Material in den Containern und Geräten aus, die für die Anbietung von Restaurierungsdiensten festgelegt wurden. - Erklären und führen Sie den Last -Dispositionsprozess aus, der einen Catering -Service ausmacht, und identifizieren die Bereiche, in denen sie auftritt. - Beschreiben Sie die Regeneration und Vorbereitungsoperationen verschiedener Gemüse und Pilze und führen Sie sie aus, damit sie für die anschließende Ausarbeitung von Gerichten oder für Marketing geeignet sind. - Methoden anwenden und die Geräte für die Erhaltung und Verpackung von rohen, halbfinanzierten Gemüse und fertigen kulinarischen Ausarbeitungen korrekt bedienen, um den späteren Einsatz oder den nachfolgenden Verbrauch unter optimalen Bedingungen zu gewährleisten. - Analysieren Sie die Daten, die während der Qualitäts- und Umweltmanagementprozesse erhalten wurden, und schlagen Sie Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung des Unternehmens und/oder des Unternehmens vor. - Im Rahmen des Respekts und der Einhaltung der geplanten Pläne, Vorschriften und Maßnahmen handeln, um professionelle Praktiken in der Sicherheit, Hygiene und Gesundheitsumgebung zu gewährleisten. - Verantwortlich für die Aufgabe, die aktuellen Umweltschutzbestimmungen einzuhalten. - Analysieren Sie die Prozesse von Informationen, Beratung und Verkauf und wenden Sie darin die Verfahren und Techniken des Kundendienstes und der Kommunikation als Grundelement für die Erreichung von Geschäftszielen an. - Entwickeln Sie Werbemaßnahmen, die für Wiederherstellungseinrichtungen anwendbar sind und Marketing -Techniken anwenden. - Identifizieren Sie die Elemente, aus denen die Maschinen und Ausrüstung der Waschabteilung ausgesetzt ist, z. B. Wasch- und Druckwaschzug.

- Führen Sie Prozesse aus, um Genres zu liefern, kulinarische Ausarbeitungen, Materialien und Geräte zu verpacken, die Catering -Ladungen ausmachen. - Führen Sie Gattungsbaugruppenprozesse, verpackte kulinarische Ausarbeitungen, Utensilien und vielfältiges Material in den Containern und Geräten aus, die für die Anbietung von Restaurierungsdiensten festgelegt wurden. - Erklären und führen Sie den Last -Dispositionsprozess aus, der einen Catering -Service ausmacht, und identifizieren die Bereiche, in denen sie auftritt. - Beschreiben Sie die Regeneration und Vorbereitungsoperationen verschiedener Gemüse und Pilze und führen Sie sie aus, damit sie für die anschließende Ausarbeitung von Gerichten oder für Marketing geeignet sind. - Methoden anwenden und die Geräte für die Erhaltung und Verpackung von rohen, halbfinanzierten Gemüse und fertigen kulinarischen Ausarbeitungen korrekt bedienen, um den späteren Einsatz oder den nachfolgenden Verbrauch unter optimalen Bedingungen zu gewährleisten. - Analysieren Sie die Daten, die während der Qualitäts- und Umweltmanagementprozesse erhalten wurden, und schlagen Sie Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung des Unternehmens und/oder des Unternehmens vor. - Im Rahmen des Respekts und der Einhaltung der geplanten Pläne, Vorschriften und Maßnahmen handeln, um professionelle Praktiken in der Sicherheit, Hygiene und Gesundheitsumgebung zu gewährleisten. - Verantwortlich für die Aufgabe, die aktuellen Umweltschutzbestimmungen einzuhalten. - Analysieren Sie die Prozesse von Informationen, Beratung und Verkauf und wenden Sie darin die Verfahren und Techniken des Kundendienstes und der Kommunikation als Grundelement für die Erreichung von Geschäftszielen an. - Entwickeln Sie Werbemaßnahmen, die für Wiederherstellungseinrichtungen anwendbar sind und Marketing -Techniken anwenden. - Identifizieren Sie die Elemente, aus denen die Maschinen und Ausrüstung der Waschabteilung ausgesetzt ist, z. B. Wasch- und Druckwaschzug.

Dieser Meister in grundlegenden Catering -Operationen bereitet sich darauf vor, spezifische Kenntnisse innerhalb des im Schüler entwickelnden Bereichs zu erwerben, um einige Kapazitäten zu erfassen, um professionell im Sektor zu funktionieren, und insbesondere in den grundlegenden Catering -Operationen.

Dieser Meister in grundlegenden Catering -Operationen richtet sich an alle, die ihre zukünftigen Arbeiten für grundlegende Catering -Operationen leiten möchten, insbesondere für den Betrieb des Empfangs und des Waschens von Waren aus Catering -Dienstleistungen. Sowie jede andere Person, die ihr professionelles Wissen in diesem Bereich aktualisieren möchte.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.