MF0262-2 Kurs

Gegenwärtig ist es in der Welt der Wiederherstellung sehr wichtig zu wissen, wie die Vorbereitungs-, Vorbereitungs-, Präsentations- und Erhaltungsprozesse aller Arten von Nahrung und die Definition von gastronomischen Angeboten, Autonomie die entsprechenden Techniken, die etablierten Qualität und die wirtschaftlichen Ziele und die Beachtung der Normen und Praktiken der Sicherheit und Hygiene in der Lebensmittelmanipulation anwenden können. Daher geht es bei diesem Kurs darum, das notwendige Wissen zur Vorbereitung und Präsentation der bedeutendsten Gerichte der regionalen Küchen Spaniens und internationaler Küche zu vermitteln.

- Üben Sie mögliche Variationen der kulinarischen Ausarbeitungen, proben Sie Modifikationen als Techniken, Form und Schneiden der Genres, Alternative zu Inhaltsstoffen, Kombination von Aromen und Form der Darstellung und Dekoration. - Bewerten Sie die Informationen, die im Hinblick auf Geschmack, Erwartungen oder Bedürfnisse einer möglichen Nachfrage generiert werden, und ziehen Sie die erforderlichen Änderungen des kulinarischen Produktionsprozesses ab, um die entsprechenden Anpassungen vorzunehmen. - Analysieren Sie kulinarische Ausarbeitungen, die Ihre Ausführungsprozesse beschreiben. - Führen, erstellen und sparen Sie kulinarische Ausarbeitungen, die im Allgemeinen komplex und repräsentativ für ihre gastronomischen Werte sind: Territorial oder vorübergehend. - Entwerfen Sie und machen Sie Dekorationen für alle Arten von kulinarischen Ausarbeitungen und wenden Sie geeignete Grafik- und Dekorationstechniken an.

Es entwickelt seine berufliche Aktivität sowohl in großen als auch in mittelgroßen Unternehmen, hauptsächlich aus dem Gastgewerbe, obwohl es auch in kleinen Einrichtungen des Wiederherstellungs -Teilsektors selbst arbeiten kann.

Dieser Kurs vermittelt den Studenten das Wissen, das erforderlich ist, um die bedeutendsten Gerichte der regionalen Küchen Spaniens und internationaler Küche vorzubereiten und zu präsentieren. Das vorliegende Training ist an die Trainingsroute der kulinarischen Produkte MF0262_2 angepasst und zertifiziert, dass sie die verschiedenen in der IT enthaltenen Wettbewerbseinheiten überwunden haben, und zielt auf die Akkreditierung der beruflichen Kompetenzen ab, die durch die Berufserfahrung und die Berufserfahrung übernommen wurden. Diejenige, die sich für die entsprechende Professionalitätsbescheinigung durch die jeweiligen Anrufe, die die verschiedenen autonomen Gemeinschaften veröffentlichen, sowie das Arbeitsministerium selbst (Royal Decree 659/2023, vom 18. Juli, das vom 18. Juli erbracht hat, entschieden wird (das am 18. Juli, das die Anordnung des professionellen Ausbildungssystems entwickelt und ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung der beruflichen Kompetenzen durch Arbeitserfahrung oder nicht -fehlende Ausbildung erfasst).

Dieser Kurs richtet sich an alle, die sich der Welt der Restaurierung widmen, insbesondere der Küche und beabsichtigt, Kenntnisse im Zusammenhang mit kulinarischen Produkten zu erhalten. Jede Person, die daran interessiert ist, das Wissen über diesen Sektor zu erwerben.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.