Allergenmanagementkurs in Gastfreundschaft

Dieser Kurs im Allergenmanagement in Gastfreundschaft ermöglicht es den Schülern, Wissen über die Bedeutung der Implementierung eines Lebensmittelmanagement- und Kontrollsystems in der Welt der Gastfreundschaft zu erwerben. Alle Mitarbeiter, die Lebensmittel manipulieren, müssen die Krankheiten im Zusammenhang mit den Allergenen sowie die Verpflichtungen und die verschiedenen Methoden und Techniken kennen, mit denen die Bedingungen für die Kontrolle und Sicherheit in den Lebensmitteln festgelegt werden, die das einhalten, was in der neuen europäischen Regulierung 1169/2011 über die Lebensmittelinformationen festgelegt ist, die dem Verbraucher zur Verpflichtung zur Verpflichtung zur Verpflichtung von Allergens in der Gegenwart in der Gegenwart in der Vorhandensein von Allergenen in der Verpflichtung, in dem die Vorhandensein der Vorhandensein der Vorhandensein der Nahrungsnahrung, zu einer Verpflichtung, mit dem Vorhandensein von Allergenen, in der Verpflichtung zu kommuniziert wurde, zu vermitteln.

- Kennen Sie die allgemeinen Aspekte von Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien. - Bestimmen Sie die Eigenschaften von Nahrung. - Geben Sie die Ursachen an, die Lebensmittelverschmutzung verursachen, insbesondere die Verschmutzung in der Allergenverschmutzung. - Identifizieren Sie die wichtigsten Aspekte, die die neue Regulierung in Bezug auf Lebensmittelallergene umfasst. - Identifizieren Sie die Merkmale der Implementierung eines Kontrollplans und eines Allergenmanagements. - Kennen Sie den Zweck der Ernährungssicherheit.

Er entwickelt seine berufliche Aktivität sowohl alleine als auch in integriert in Unternehmen, öffentlich oder privat, die sich für Unterkünfte, Lebensmittel und Trinkdienste im Hotelsektor widmen.

Der Allergenmanagementkurs in Gastfreundschaft ist für Studenten vorgesehen, um das Wissen, die Fähigkeiten und die Fähigkeiten zu erwerben, die zur Planung und Integration eines Systems der Allergenkontrolle und -management in jeder Einrichtung des Lebensmittelsektors erforderlich sind. Der Allergenmanagementkurs schult Fachleute im Gastgewerbesektor über Allergenkontrolle und ihre korrekte Kennzeichnung.

Der Allergenmanagementkurs in Gastfreundschaft richtet sich an Profis im Gastgewerbe sowie an alle, die daran interessiert sind, die erforderliche Küche zu erwerben, um Protokolle und Kontrolle von Plänen und Management von Allergenen zu implementieren und zu entwickeln. Insbesondere ist der gegenwärtige Verlauf des Allergenmanagements in der Gastfreundschaft für alle Fachkräfte angegeben, die nach der neuen europäischen Verordnung 1169/2011, wie es im Hotelsektor der Fall ist, die notwendigen Kompetenzen erwerben müssen, um unterschiedliche Aufgaben in Bezug auf Lebensmittelallergene auszuführen.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.