APPCC-HACCP-Experten-Auditor-Kurs (Doppelabschluss mit 8 ECTS-Credits)

Die Implementierung von Self -Control -Systemen in der Lebensmittelindustrie basierend auf dem AppcC/HACCP -System ist eine wirksame Methode zur Verhinderung des Lebensmittelverbrauchs und ist mehrere Jahre lang eine der Hauptstrategien zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit. Dieser Kurs bietet Schulungen, um AppC-HACCP-Audits durchzuführen. Darüber hinaus wird der Student der Student eine globale und vollständige Vision erreichen, die sich aus dem Kompendium der Funktionen und Konzepte zusammensetzt, die das Gebiet der Ernährungssicherheit belagten. Wir nähern uns dem Bewusstsein aller Fachleute im Lebensmittelbereich für die Bedeutung ihrer Arbeit, für ihre guten Praktiken, da sie weitgehend von ihnen abhängen, dass die Ernährungssicherheit in der Bevölkerung verlängert wird. Der Kurs soll sich im Umfang von Hazard -Analysesystemen und kritischen Kontrollpunkten bilden, um kontaminierte Lebensmittel zu vermeiden und das AppcC -Selbstkontrollsystem in Unternehmen zu implementieren.

- Erfahren Sie mehr über das Danger -Analyse -System und die kritischen Steuerungspunkte. - Kennen Sie die verschiedenen Stufen von AppC-HACCP. - Planen Sie allgemeine Hygienepläne in Lebensmittelunternehmen. - Audit -Management -Systeme. - Kennen Sie die verschiedenen Arbeitsdokumente und Berichte für Audits. - Holen Sie sich gute Gewohnheiten in der Ernährungssicherheit. - Wissen über Reinigung und Desinfektion ordnungsgemäß erwerben. - Identifizieren Sie kritische Gefahren und Kontrollpunkte.

Lebensmittelunternehmen, Gastfreundschaft, Küche, Restaurants, Kellner, Supermärkte, kleine Lebensmittelgeschäfte, Labors, Gesundheit.

Die Implementierung von Self -Control -Systemen in der Lebensmittelindustrie basierend auf dem AppcC/HACCP -System ist eine wirksame Methode zur Verhinderung des Lebensmittelverbrauchs und ist mehrere Jahre lang eine der Hauptstrategien zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit. Dieser Kurs bietet Schulungen, um AppC-HACCP-Audits durchzuführen. Darüber hinaus wird der Student der Student eine globale und vollständige Vision erreichen, die sich aus dem Kompendium der Funktionen und Konzepte zusammensetzt, die das Gebiet der Ernährungssicherheit belagten. Wir nähern uns dem Bewusstsein aller Fachleute im Lebensmittelbereich für die Bedeutung ihrer Arbeit, für ihre guten Praktiken, da sie weitgehend von ihnen abhängen, dass die Ernährungssicherheit in der Bevölkerung verlängert wird. Der Kurs soll sich im Umfang von Hazard -Analysesystemen und kritischen Kontrollpunkten bilden, um kontaminierte Lebensmittel zu vermeiden und das AppcC -Selbstkontrollsystem in Unternehmen zu implementieren.

Dieser Kurs richtet sich an all jene Fachkräfte, die eine Beziehung zu Essen in ihrer Arbeitsaufgabe haben. Im Allgemeinen wollen diejenigen, die in die Audits in AppC-HACCP und in die Ernährungssicherheit eintreten möchten.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.