Diplom in Gastronomie

Dank dieses Diploms in Gastronomie haben Sie die Möglichkeit, kulinarische Kunst durch die Geschichte der Weltküche zu kennen und traditionelle und zeitgenössische Techniken zu erforschen. Sie können von den Geheimnissen der mediterranen Küche zu anderen Arten der Küche mit ihren Techniken, Ausarbeitungen und Präsentationen untersuchen. Sie lernen, frische und hochwertige Zutaten auszuwählen, die die Aromen und Texturen jedes Lebensmittels dominieren. Sie werden auch innovative Küche und die Schaffung von Gerichten studieren, ohne die Bedeutung der Nachhaltigkeit und Ethik der modernen Gastronomie zu vergessen. Mit diesem Diplom werden Sie vorbereitet und vorbereitet, um sich den Herausforderungen der modernen Gastronomie zu stellen, einer zunehmend wettbewerbsfähigen Welt und sehr vorbereitete Fachkräfte.

- Lernen Sie, grundlegende und fortschrittliche kulinarische Techniken in der Küche zu dominieren. - Wissen Sie, wie Sie Qualitätszutaten identifizieren und auswählen. - Wissen, wie man kreative und innovative Gerichte entwirft und ausführt. - Wenden Sie Lebensmittel- und Gastgewerbehygieneprinzipien in der Gastfreundschaft an. - Kulturelle Vielfalt in der globalen Küche bewerten. - Förderung von Nachhaltigkeit und Ethik in der Küche.

Die wichtigste Arbeiten, die dieses Diplom in der Gastronomie hat, sind diejenigen, die sich auf Positionen in Kochbereichen in Restaurants, Hotels oder Kreuzfahrten, kulinarischen Beratung, privaten Küchenchef, gastronomischem Unternehmertum, kulinarischen Unterricht und anderen Arten von Rollen beziehen, die sich auf die Lebensmittel- und Hospitality -Branche beziehen, zusammenhängen.

Dieses Diplom in der Gastronomie bereitet Sie darauf vor, kulinarische Techniken zu beherrschen und zu wissen, wie Sie qualitativ hochwertige Zutaten für kreative Gerichte auswählen. Sie können auch die gastronomische Geschichte verstehen. Sie erhalten auch Wissen über Lebensmittelhygiene, Bewertung der kulturellen Vielfalt und Förderung der Nachhaltigkeit in der Küche, um ein erfolgreicher Fachmann in dieser Welt zu werden.

Dieses Diplom in der Gastronomie ist für all diejenigen konzipiert, die daran interessiert sind, die Welt der Gastronomie, die Köche in Training und gastronomische Fachkräfte zu kennen, die ihr Wissen über kulinarische Techniken, frische Zutaten und Kreativität in der Küche erweitern möchten, mit einem Ansatz zu Nachhaltigkeit und Innovation.