Diplom in Lebensmitteln und Getränken

Dank dieses Diploms in Lebensmitteln und Getränken können Sie einen Sektor aus erster Hand kennen, der ständig boomt, und mit wachsender Arbeitsbedarf wird die Erwerbung von Fähigkeiten in Bezug auf qualitativ hochwertige Lebensmittelzubereitung und Präsentation zu einem unschätzbaren Wettbewerbsvorteil. Diese Ausbildung bietet Ihnen die Möglichkeit, die Lebensmittelvielfalt zu erkunden, kulinarische Techniken zu lernen und die Bedeutung der Lebensmittelhygiene zu verstehen. Sie werden feststellen, wie Sie ausgeglichene Diäten planen, Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten identifizieren und gastronomische Angebote für die Bedürfnisse jedes Abendessens entwerfen. Mit einem innovativen und praktischen Ansatz werden Sie vorbereitet oder bereit sein, auf einem anspruchsvollen und sich ständig weiterentwickelnden Arbeitsmarkt hervorzuheben.

- Identifizieren Sie den Ernährungswert und die Klassifizierung von Lebensmitteln gemäß ihren Herkunft. - Analysieren Sie die Zusammensetzung verschiedener Lebensmittelgruppen und deren Ernährungswert. - Tragen Sie Lebensmittelhygiene -Standards im Lebensmittelhandling auf. - Verstehen Sie die Beziehung zwischen kulinarischen Techniken und Ernährungswert von Lebensmitteln. - Kennen Sie die Erhaltungsmethoden und ihre Auswirkungen auf die Lebensmittelqualität.

Mit dem Diplom in Lebensmitteln und Getränken können Sie im Bereich der Ernährung durchführen und sich auf die Kennzeichnung der Ernährung, die Überwachung der Lebensmittelhygiene und die Lebensmittelsicherheit beraten. Sie können auch Menüs für Menschen mit Allergien und Unverträglichkeiten planen, adaptierte gastronomische Angebote entwickeln und Qualität und Sicherheit bei der Behandlung von Lebensmitteln garantieren.

Dieses Diplom in Lebensmitteln und Getränken bereitet Sie darauf vor, den Ernährungswert von Lebensmitteln zu verstehen, sie nach ihrer Herkunft zu klassifizieren, Lebensmittel sicher zu manipulieren und zu erhalten und ausgewogene Diäten zu planen. Sie entwickeln Lebensmittelhygienefähigkeiten, kulinarische Techniken und Ernährungskennzeichnung. Sie können Allergene identifizieren und gastronomische Angebote entwickeln, die an Menschen mit Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten angepasst sind.

Dieses Diplom für Lebensmittel und Getränke ist für Fachleute im gastronomischen Sektor und für kulinarische Unternehmertum konzipiert. Es ist auch ideal für die Hotelbranche und diejenigen, die sich auf die Manipulation, Erhaltung und Planung von Diäten spezialisieren möchten. Sie werden Konzepte wie den Ernährungswert von Lebensmitteln, Hygiene oder Ernährungssicherheit untersuchen.