Kaltlinienküchenkurs

Dieser Kaltkochkurs bietet spezielles Training auf dem Gebiet. Wir müssen wissen, dass es für die Gastfreundschaft und den Tourismusbereich sehr wichtig ist, das Wissen über das Kochen von Kälten zu vertiefen und zu erwerben.

-Es gibt umfassend alles, was die Umsetzung und Verwaltung einer vollständigen Kaltlinie in einer Institution mit sich bringt, die Kollektivitäten (Krankenhäuser, Schulen, Wohnhäuser ...) dient und sich auf die Aspekte konzentriert, die der täglichen Arbeit des Küchenpersonals am nächsten liegen. -Kontextualisieren Sie die Küche in der kalten Linie innerhalb der Wiederherstellung in den Gemeinden und veröffentlichen Sie ihre unterschiedlichen Eigenschaften und die Änderungen an der täglichen Arbeit, die sie tragen. -Wenden Sie sich an das notwendige Wissen für die Arbeit in LFC und beeinflussen diejenigen, die es von jedem anderen Produktionssystem unterscheiden. - Aktuelle Vorschriften in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit und -hygiene kennen und anwenden und an der Umsetzung eines Systems der Gefährdungsanalyse und der kritischen Kontrollpunkte beteiligt sind, die die Qualität der geleisteten Arbeiten und die verwendeten Materialien und Prozesse zertifizieren.

Gastfreundschaft und Tourismus

Dieser Online -Kaltkochkurs bereitet Sie darauf vor, spezifische Kenntnisse in dem Gebiet zu erwerben, in dem sich im Schüler einige Kapazitäten entwickelt haben, um professionell in der Branche zu funktionieren, und insbesondere in der kalten Küche.

Dieser Online -Kaltkochkurs richtet sich an all diejenigen, die sich für den Umfang der Gastfreundschaft und des Tourismus interessieren und sich auf die kalte Küche spezialisieren möchten.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.