Küchenchef. Spezialität in Tapas, Spieß und Canapés + Universitätsabschluss (+8 ECTS Credits)

Die Tapas, Spieße und Canapés sind zu einer anderen Art des Essens geworden: agiler, angenehmer, abwechslungsreicher und sozialer. Ein Brauch, der die Grenze zwischen öffentlichen Einrichtungen und spanischen Häusern überschreitet. Mit diesem Kochkurs lernt Corchos Canapes der Schüler das Wissen und die Fähigkeiten, die erforderlich sind, um den Service von Tapas, Spieße und Canapés zu optimieren.

Zu den Zielen des Verlaufs von Tapas und Spießen können wir Folgendes hervorheben: - Kennen Sie die aktuelle Situation der Gastfreundschaft sowie die relevantesten Trends. - Erwerben Sie Kenntnisse im Zusammenhang mit den verschiedenen Arten von Dienstleistungen, die in einer Restaurierungseinrichtung vorgestellt werden können. - Identifizieren Sie verschiedene gastronomische Kulturen sowohl national als auch international. - Fragen Sie nach den grundlegenden Merkmalen von Ernährung und Ernährung. - Geben Sie das notwendige Wissen an, um die Arbeit in der Küchenabteilung richtig zu planen und zu organisieren. - Wenden Sie ein angemessenes Qualitätsmanagement, Hygiene und Sicherheit an, um qualitativ hochwertige Produkte und Dienstleistungen anzubieten. - Train in Lebensmittelhygiene bei der Ausarbeitung von Tapas. - Lernen Sie, Lebensmittelgenres zu klassifizieren. - Kennen Sie die allgemeinen Aspekte von Tapas, Sorten und Ausführungen. - Erfahren Sie eine Reihe von Tapas -Rezepten. - Kennen Sie die verschiedenen Messungen der Lebensmittelhygiene, die für die Ausarbeitung von Spieße erforderlich sind. - Kennen Sie die Klassifizierung von Lebensmittelgenres. - Kennen Sie die verschiedenen Lebensmittelschutztechniken, die bei der Ausarbeitung von Spieße verwendet werden. - Lernen Sie Konzepte über Lebensmittelhygiene bei der Herstellung von Canapés. - Kennen Sie die Klassifizierung der verschiedenen Lebensmittelgenres. - Lernen Sie Lebensmittelschutztechniken, die in Canapés -Ausarbeitung verwendet werden. - Erfahren Sie die verschiedenen Canapés -Rezepte.

Gastfreundschaft, Tourismus, Restaurants und Esszimmerküche.

Mit diesem Postgraduierten -Kitchen -Postgraduierten. Spezialität in Tapas, Spieße und Canapés lernt der Schüler die Vorbereitung und Präsentation verschiedener und vielfältiger Arten von Tapas, Spieße und Canapés. Zusätzlich zum Üben der Techniken, die für die korrekte Ausarbeitung schneller Ausarbeitungserezepte erforderlich sind.

Dieser Kurs von Tapas und Spieße richtet sich an Gastfreundschaftsunternehmer, Köche und Küchenassistenten. Gastgewerbe- und Küchenfans, die Original -Tapas, Spieße und Canapés integrieren möchten, die die Kunden begeistern, sind im Allgemeinen gerichtet.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.