MF0558-3 Kursmanagement von Qualität und Umwelt in der Lebensmittelindustrie

Innerhalb der Welt der Lebensmittelindustrie ist es notwendig, die verschiedenen Bereiche der Fischer- und Aquakulturprodukte im professionellen Bereich der Fischereiprodukte zu kennen. Daher soll dieser Kurs das erforderliche Wissen für Qualität und Umweltmanagement in der Lebensmittelindustrie vermitteln.

- Kennen Sie den Qualitätsplan des Unternehmens und seine Beziehung zu seiner Qualitätspolitik. - Analysieren Sie den Umweltmanagementplan des Unternehmens gemäß dem etablierten Umweltmanagementsystem. - charakterisieren und wenden Sie die Kontrollverfahren von Operationen an und wenden Sie an, bei denen potenzielle Gefahren für die Verschmutzung von Lebensmitteln sowie Gefährdungsanalysen und kritische Kontrollpunkte (APPCC) bestehen. - Analysieren Sie die gesetzlichen Anforderungen und Qualitätsvorschriften, die ein bestimmtes Produkt erfüllen muss, um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten.

Entwickeln Sie Ihre Aktivitäten in derivativen und aufwändigen Branchen für Fischerei und Aquakultur, kleine, mittlere und große Unternehmen sowie in den Bereichen Schiffe und Märkte. Es ist in ein Arbeitsteam mit anderen Personen oder niedrigeren Qualifikationsstufen integriert, wo er Aufsichts- und Kontrollaufgaben der Betreiber ihrer Produktionseinheit ausführt. Es ist ein Zwischenkommando, das die Arbeit einer Gruppe von Personen organisiert und lenkt und von einem technischen Manager auf der höheren Ebene der Anweisungen abhängt und über die er informiert wird.

Dieses Training passt an die Trainingsroute des MF05558_3 -Trainingsmodulqualität und -umfelds in der Lebensmittelindustrie, wobei die Überwindung der unterschiedlichen Kompetenzeinheiten bescheinigt wurde, und richtet sich an die Akkreditierung der professionellen Kompetenzen, die durch die Berufserfahrung erworben wurden. Dekret 659/2023 vom 18. Juli, das die Verwaltung des beruflichen Schulungssystems entwickelt und ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung professioneller Kompetenzen festlegt, die durch Berufserfahrung oder nicht formelle Schulungen erworben wurden).

Dieser Kurs richtet sich an Fachleute aus der Welt der Lebensmittelindustrie, insbesondere an diejenigen, die mit der Branche der Fischerei und der Aquakulturprodukte in Verbindung stehen, innerhalb des professionellen Bereichs der Fischereiprodukte und all denjenigen, die an Kenntnissen im Zusammenhang mit Qualität und Umweltmanagement in der Lebensmittelindustrie interessiert sind.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.