MF1048-2 Weindienstkurs

Für das Team von Fachleuten auf dem Gebiet der Restaurierung, genauer gesagt der Dienst und Cafeteria -Service, ist es sehr wichtige administrativ kleine Einrichtungen dieser Art. Mit diesem Kurs werden das erforderliche Wissen bereitgestellt, um Weine zu dienen und grundlegende Informationen darüber zu liefern.

- Identifizieren Sie die verschiedenen Arten von Kunden und effektiveren Weinenverkäufen sowie die Verfahren zur Interpretation und Lösung von Informationsbedürfnissen, Ansprüchen und Beschwerden. - Entwickeln Sie einen vorgegebenen Weindienstprozess. - Machen Sie einfache Verkostungen der bedeutendsten Wines -Typen. - Berechnen Sie den externen Versorgungsbedarf der üblichen Verbrauchsweine gemäß den gastronomischen Angeboten und vorgegebenen Umsatzerwartungen. - Machen Sie die Weine für die spätere Speicherung und Verteilung. - Beschreiben Sie Weinspeichersysteme im Keller, Kontrollverbrauch und führen Vorgänge aus, die ihrer Erhaltung innewohnt. - Entwickeln Sie einen internen Weinversorgungsprozess gemäß bestimmten Servicestellungen oder täglichen Arbeitsplänen. - Definieren Sie einfache Weinenkarten in verschiedenen gastronomischen Angeboten.

Es entwickelt seine Aktivitäten in kleinen Stäben-Feterien, häufig von einem Familienart, der in der Lage ist, selbstständig oder im Namen anderer zu sein. Es entwickelt auch seine berufliche Aktivitäten in großen und in mittleren Restaurierungsunternehmen, Bars und Coffeeshops des öffentlichen oder privaten Sektors. In diesem Fall erfüllt es seine Funktionen unter Abhängigkeit des Chefs oder des zweiten Leiters des Restaurants oder Raums oder der gleichwertigen hierarchischen.

Dieses Training entspricht der Trainingsroute des Weindienstes MF1048_2 und zertifiziert die unterschiedlichen Kompetenzeinheiten und richtet sich an die Akkreditierung der beruflichen Kompetenzen, die durch die Arbeitserfahrung und nicht formelle Ausbildung, über die sich das entsprechende Professionalitätszertifikat, durch die jeweiligen Aufzeichnungen von AUTOOMOOMOOMOOMOUM, WHO AUSGEGEBEN, AUSGEBETREGENDE AURGEBETRAG AUSGEBEHENT AUF DIE AUSGEBOTEN UNTERSTELLUNGEN AUSGEBNISSE AUSGEBNISSE, AUSGEBÄUDE AUSGEBNISSE. Das Management des beruflichen Schulungssystems und ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung professioneller Kompetenzen, die durch Berufserfahrung oder nicht formelle Schulungen erworben wurden).

Dieser Kurs richtet sich an all diejenigen, die an Kenntnissen über die Dienste von Bar und Cafeteria in einem allgemeinen und insbesondere über den Weindienst und die grundlegenden Informationen dazu interessiert sind.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestandes des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.