MF1049-2 Kursausarbeitung und Exposition von Mahlzeiten in der Bar-Cafeteria

Für das Team von Fachleuten auf dem Gebiet der Restaurierung, genauer gesagt der Dienst und Cafeteria -Service, ist es sehr wichtige administrativ kleine Einrichtungen dieser Art. Mit diesem Kurs werden daher das erforderliche Wissen bereitgestellt, um einfache Ausarbeitung des Bar-Cafeteria-Angebots vorzubereiten und aufzudecken.

- Charakterisieren von Lebensmittel Rohstoffen der gemeinsamen Verwendung in den einfachen kulinarischen Ausarbeitungen von Bar-Cafeteria. - Bereiten Sie einfache kulinarische Ausarbeitungen des Bar-Cafeteria-Angebots gemäß der Definition des Produkts vor und präsentieren Sie sie. - Wenden Sie Methoden zur Regeneration, Erhaltung und Verpackung von Lebensmitteln an. - Verwenden Sie Geräte, Maschinen und Werkzeuge, die die grundlegende Ausstattung für die Vorbereitung einfacher kulinarischer Ausarbeitungen des Bar-Cafeteria-Angebots ausmachen. - Analysieren und entwickeln Sie den Einstellungsprozess von Ausstellern und Verkostungsstangen in der Bar-Cafeteria. - Entwurfdekorationen mit Genres und gastronomischen Produkten. - Analysieren und definieren Sie die gastronomischen Bildern für Bar-Cafeteria.

Es entwickelt seine Aktivitäten in kleinen Stäben-Feterien, häufig von einem Familienart, der in der Lage ist, selbstständig oder im Namen anderer zu sein. Es entwickelt auch seine berufliche Aktivitäten in großen und in mittleren Restaurierungsunternehmen, Bars und Coffeeshops des öffentlichen oder privaten Sektors. In diesem Fall erfüllt es seine Funktionen unter Abhängigkeit des Chefs oder des zweiten Leiters des Restaurants oder Raums oder der gleichwertigen hierarchischen.

Diese Formation wird an die Trainingsroute des MF1049_2-Trainings und die Exposition von Lebensmitteln in der Bar-Cafeteria angepasst, wobei die Begleitung der verschiedenen Einheiten des Wettbewerbs, die darin enthalten sind, bescheinigt, dass die Akkreditierung des professionellen Kompetenzen, der durch die angemessene Berufe, die die entsprechenden Professionalismus erfasst, die nicht formelle Ausbildung erfasst hat, das entsprechende Zertifikat, das sich aus dem professionellen, professionellen, professionellen, professionellen, professionellen Zertifikat erwerben kann. of Labour selbst (Royal Decree 659/2023 vom 18. Juli, das die Verwaltung des Berufsausbildungssystems entwickelt und ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung professioneller Kompetenzen festlegt, die durch Berufserfahrung oder nicht -formale Schulungen übernommen wurden).

Dieser Kurs richtet sich an all diejenigen, die sich im Allgemeinen und insbesondere über die Ausarbeitung und Exposition von Lebensmitteln in der Bar-Cafeteria an Kenntnisse über Bar- und Cafeteria-Dienste interessieren.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestandes des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.