MF1098-3 Kursdesign von Restaurierungsdienstprozessen

Derzeit ist es in der Welt der Restaurierung von wesentlicher Bedeutung, zu wissen, wie die Aktivitäten eines Restaurants oder einer Einheit mit Lebensmittel- und Getränkeproduktion und -service leiten, seine Prozesse definieren und überwachen und die zur Verfügung stehenden Materialien und die Personalabteilung optimieren können, um die maximale Rentabilität des Geräts zu erreichen. In diesem Kurs soll es den Schülern das notwendige Wissen zur Definition und Planung von Wiederherstellungsdienstprozessen vermitteln.

- Analysieren und Design auf Tuning-, Service- und Schließungsprozesse im Restaurant und identifizieren Sie die einzelnen Phasen. - Entwurfspräsentationsverfahren und der Service von kulinarischen Ausarbeitungen sowie das Finish der Kundenansichten, die für Lebensmittel- und Getränke -Serviceabteilungen geeignet sind. - Analysieren Sie alle Arten von speziellen Dienstleistungen und Veranstaltungen in der Restaurierung, die für Lebensmittel- und Getränkeabteilungen geeignet sind. - Analysieren Sie Bankettdienstverfahren in der Restaurierungseinrichtung und identifizieren Sie die erforderlichen Ressourcen und das abgeleitete Budget. - Analysieren Sie die Protokollstandards, die in verschiedenen Arten von Ereignissen verwendet werden, die in Restaurierungseinrichtungen entwickelt werden.

Es entwickelt seine berufliche Aktivitäten in großen, mittleren und kleinen Einrichtungen für traditionelle, moderne und Catering -Restaurierung, die im Allgemeinen privat sind, obwohl sie auch öffentlich sein können, hauptsächlich im Bereich Bildungs-, Gesundheits- oder Sozialleistungen. Es kann autonom oder im Namen anderer sein und ihre Funktionen unabhängig oder dem Direktor des Restaurantgebiets oder dem eigenen Direktor des Establishments ausführen, wenn die Produktionseinheit Teil einer breiteren Produktions- und Servicestruktur ist.

This training is adjusted to the training itinerary of the MF1098_3 training module design processes in restoration certifying having overcome the different competition units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and non -formal training, via which you will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls The different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, of 18. Juli, das das Management des beruflichen Schulungssystems entwickelt und ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung professioneller Kompetenzen erstellt, die durch Berufserfahrung oder nicht formelle Schulungen erworben wurden).

Dieser Kurs richtet sich an all diejenigen, die sich für eine bestimmte Art und Weise in der Welt des Restaurierungsmanagements interessieren, insbesondere mit der Gestaltung von Wiederherstellungsdienstprozessen.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.