Oberkurs in Maître

Der Service und die Aufmerksamkeit im Restaurant benötigen immer qualifiziertere Fachkräfte, die maximale Kundenzufriedenheit bieten können. Menschen, die diese Restaurants ausmachen, müssen hervorragende Qualitäten, Intuition, Geschmack für Service und kommerzielle Mentalität haben. Dieser Kurs konzentriert sich darauf, wesentliches Wissen für den Dienst im Raum, den Kundendienst, eine angemessene Kommunikation und abschließend den Verkauf in der Restaurierung zu erwerben.

- Kennen Sie die verschiedenen Arten von Dienstleistungen eines Restaurants (Buffet, Bankette, Raumservice ...), und kennen Sie das Protokoll bei der Behandlung der einzelnen Produkte, um sich in ihrer täglichen Arbeit ordnungsgemäß zu entwickeln. - Wissen Sie, wie Sie mögliche Kundenansprüche, Bestandskontrolle und Personalverwaltung der Abteilung behandeln können. - Erfahren Sie die Parameter für die Vorbereitung von Menüs und Briefen. - Haben Sie vollständige Vorstellungen über die Planung und Realisierung der Veranstaltung (von der Rezeption bis zum Ende) und kontrollieren deren Baugruppen, materiellen und menschlichen Bedürfnisse. - Lernen Sie den Abrechnungs- und Abschlussprozess der Restaurierungsaktivität. - Wenden Sie sich ordnungsgemäß in Englisch ordnungsgemäß an

Maître. Personal des Restaurierungsdienstes. Kellner, zweites Restaurant oder Zimmerchef, Restaurant oder Raumsektor usw.

Sie kennen den Betrieb eines Restaurants, die Wiederbeschaffungsmethoden sowie die Art der Einrichtungen, Geräte und Rohstoffe. Dieser Kurs konzentriert sich darauf, wesentliches Wissen für den Dienst im Raum, den Kundendienst, eine angemessene Kommunikation und abschließend den Verkauf in der Restaurierung zu erwerben. Das Wissen über Abrechnung, das wir mit diesem Kurs erwerben werden, hilft uns bei der Verwaltung unseres eigenen Restaurants oder in unserer professionellen Arbeit als Mitglied eines anderen Räumlichkeiten. In ähnlicher Weise kann sich der Schüler am Ende des Kurses elementar auf andere Menschen in englischer Sprache beziehen.

Der Kurs richtet sich an alle, die ihre Schulungen in diesem Sektor mit einer spezifischen Vorbereitung erwerben, verbessern und aktualisieren möchten, um sich einem Job als Leiter von Bar und Maître anzuschließen.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.