Postgraduierte in Food and Wines Service

Für das Team von Fachleuten auf dem Gebiet der Restaurierung, genauer gesagt der Dienst und Cafeteria -Service, ist es sehr wichtige administrativ kleine Einrichtungen dieser Art. Mit diesem Kurs werden daher das erforderliche Wissen bereitgestellt, um die Prozesse des Lebensmittel- und Getränkes in Bar und Tabelle, insbesondere Lebensmittel und Weinen, zu entwickeln.

- Identifizieren Sie die verschiedenen Arten von Kunden und effektiveren Weinenverkäufen sowie die Verfahren zur Interpretation und Lösung von Informationsbedürfnissen, Ansprüchen und Beschwerden. - Entwickeln Sie einen vorgegebenen Weindienstprozess, wobei die am besten geeigneten Techniken für jeden Typ- und Servicestandard am besten geeignet sind. - Führen Sie einfache Verkostungen der bedeutendsten Weine aus und identifizieren Sie ihre grundlegenden Eigenschaften und Aromen, verwenden Sie das richtige Vokabular und verwenden Verkostungsblätter. - Berechnen Sie den externen Versorgungsbedarf der üblichen Verbrauchsweine gemäß den gastronomischen Angeboten und vorgegebenen Umsatzerwartungen. - Machen Sie die Weine für die spätere Speicherung und Verteilung. - Beschreiben Sie Weinspeichersysteme im Keller, Kontrollverbrauch und führen Vorgänge aus, die ihrer Erhaltung innewohnt. - Entwickeln Sie einen internen Lieferprozess für Weine gemäß bestimmten Servicestellungen oder täglichen Arbeitsplänen und kontrollieren seine Servicetemperatur in Bodeguilla oder Cava des Tages. - Definieren Sie einfache Weinenkarten in verschiedenen gastronomischen Angeboten, die für potenzielle Kundschaft attraktiv sind, und bevorzugen die Erreichung von Zielen für den Verkauf mutmaßlicher Einrichtungen. -Entwickeln Sie den Prozess der Tuning oder Mise-En-Stelle der Möbel, Einrichtungen und Ausrüstung der Bar-Cafeteria, um sie an die anschließende Realisierung des Dienstes anzupassen. - Entwickeln Sie den Service für Lebensmittel, Getränke und Zubehör in Bar und Tisch gemäß den Servicestandards sowie den Organisations- und Kontrollverfahren der Bar-Cafeteria. - Identifizieren Sie die verschiedenen Arten von Kunden und effektivere Lebensmittel- und Trinktechniken in Bar und Tabelle und unterscheiden und wenden Sie Verfahren zur Interpretation und Lösung von Informationsbedürfnissen, Ansprüchen und Beschwerden an. - Wenden Sie die verschiedenen Arten von Abrechnungs- und Sammelsystemen an und analysieren Sie deren Merkmale sowie die Vor- und Nachteile der einzelnen. - Entwickeln Sie den Abschlussprozess der Bar-Cafeteria gemäß vorgegebenen Verfahren.

- Identifizieren Sie die verschiedenen Arten von Kunden und effektiveren Weinenverkäufen sowie die Verfahren zur Interpretation und Lösung von Informationsbedürfnissen, Ansprüchen und Beschwerden. - Entwickeln Sie einen vorgegebenen Weindienstprozess, wobei die am besten geeigneten Techniken für jeden Typ- und Servicestandard am besten geeignet sind. - Führen Sie einfache Verkostungen der bedeutendsten Weine aus und identifizieren Sie ihre grundlegenden Eigenschaften und Aromen, verwenden Sie das richtige Vokabular und verwenden Verkostungsblätter. - Berechnen Sie den externen Versorgungsbedarf der üblichen Verbrauchsweine gemäß den gastronomischen Angeboten und vorgegebenen Umsatzerwartungen. - Machen Sie die Weine für die spätere Speicherung und Verteilung. - Beschreiben Sie Weinspeichersysteme im Keller, Kontrollverbrauch und führen Vorgänge aus, die ihrer Erhaltung innewohnt. - Entwickeln Sie einen internen Lieferprozess für Weine gemäß bestimmten Servicestellungen oder täglichen Arbeitsplänen und kontrollieren seine Servicetemperatur in Bodeguilla oder Cava des Tages. - Definieren Sie einfache Weinenkarten in verschiedenen gastronomischen Angeboten, die für potenzielle Kundschaft attraktiv sind, und bevorzugen die Erreichung von Zielen für den Verkauf mutmaßlicher Einrichtungen. -Entwickeln Sie den Prozess der Tuning oder Mise-En-Stelle der Möbel, Einrichtungen und Ausrüstung der Bar-Cafeteria, um sie an die anschließende Realisierung des Dienstes anzupassen. - Entwickeln Sie den Service für Lebensmittel, Getränke und Zubehör in Bar und Tisch gemäß den Servicestandards sowie den Organisations- und Kontrollverfahren der Bar-Cafeteria. - Identifizieren Sie die verschiedenen Arten von Kunden und effektivere Lebensmittel- und Trinktechniken in Bar und Tabelle und unterscheiden und wenden Sie Verfahren zur Interpretation und Lösung von Informationsbedürfnissen, Ansprüchen und Beschwerden an. - Wenden Sie die verschiedenen Arten von Abrechnungs- und Sammelsystemen an und analysieren Sie deren Merkmale sowie die Vor- und Nachteile der einzelnen. - Entwickeln Sie den Abschlussprozess der Bar-Cafeteria gemäß vorgegebenen Verfahren.

Dieser Postgraduierten- und Wines -Service bereitet die Studenten darauf vor, zu wissen, wie der Service und der Wines -Service im Gastgewerbesektor zubereitet und bedient werden.

Für das Team von Fachleuten auf dem Gebiet der Restaurierung, genauer gesagt der Dienst und Cafeteria -Service, ist es sehr wichtige administrativ kleine Einrichtungen dieser Art. Mit diesem Kurs werden das erforderliche Wissen zur Entwicklung der Prozesse des Lebensmittel- und Getränkes in Bar und Tabelle, insbesondere Lebensmittel und Weinen, bereitgestellt.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.