Postgraduierte in gastronomischen Management- und Restaurierungsdiensten in ländlichen Unterkünften in ländlichen und/oder natürlichen Umgebungen

Innerhalb der Welt der Gastfreundschaft und des Tourismus ist es notwendig, die verschiedenen Bereiche der ländlichen Unterbringung im professionellen Bereich des Agrotourismus zu kennen. Mit diesem Kurs soll daher das notwendige Wissen für gastronomische Management- und Restaurierungsdienste in ländlichen Unterkünften in ländlichen und/oder natürlichen Umgebungen vermitteln.

- Definieren Sie einfache gastronomische Angebote von Unterkünften in ländlichen und/oder natürlichen Umgebungen. - Charakterisieren von Lebensmittel Rohstoffen für gemeinsame Verwendung, Beschreibung von Sorten, Eigenschaften und Besonderheiten und Ermittlung der kulinarischen Faktoren, die im Prozess der Ausarbeitung oder Erhaltung berücksichtigt werden müssen. - Verwenden Sie Geräte, Maschinen und Werkzeuge, aus denen die grundlegende Ausstattung für die Vorbereitung einfacher kulinarischer Ausarbeitungen gemäß ihren Anwendungen und je nach optimaler Leistung besteht. - Vorbereiten und Präsentieren Sie das Frühstück, einfache kulinarische Ausarbeitungen und bedeutende Gerichte in der Region gemäß der Definition des Produkts und Anwendung der jeweiligen Ausarbeitungsstandards. - Wenden Sie Methoden zur Regeneration, Erhaltung und Verpackung von Lebensmitteln auf und führen Sie einfache Dekorationen mit Genres und gastronomischen Produkten durch, wobei einfache Grafik- und Dekorationstechniken angewendet werden. - Entwickeln Sie den Prozess des Lebensmittel- und Getränkes im Speisesaal und verwenden Sie geeignete Techniken nach Typ und/oder Kategorie der Unterbringung. - Identifizieren Sie die am häufigsten verwendeten Servicetechniken in Unterkünften in ländlichen und/oder natürlichen Umgebungen, charakterisieren sie, erläutern ihre Vor- und Nachteile und rechtfertigen ihre Eignung gemäß der Art der Unterkunft. - Beschreiben Sie die wichtigsten Gerichte verschiedener ländlicher und/oder natürlicher Umgebungen.

Es entwickelt seine Aktivitäten in touristischen Unterkünften in ländlichen Umgebungen wie Häusern oder Wohnungen, Unterkünften und ländlichen Hotels oder anderen Einrichtungen eines solchen Naturs, wie der Eigentümer, der verwaltet, den Dienst liefert oder seine Versorgung oder als qualifizierter Mitarbeiter sorgt, oder als qualifizierter Mitarbeiter, die seine Funktionen unter der Abhängigkeit des entsprechenden Eigentümers oder als Vorgesetzter ausführen.

Dieser Postgraduierten -Abschluss in gastronomischen Management- und Restaurierungsdienstleistungen in ländlichen Unterkünften in ländlichen Immergiers, die für die Durchführung von gastronomischen Management- und Restaurierungsdiensten in ländlichen Unterkünften geschult wurden.

Dieser Kurs richtet sich an Fachleute in der Welt der Gastfreundschaft und des Tourismus, insbesondere in ländlichen Unterkünften, im professionellen Bereich des Agrotourismus und all denjenigen, die sich für das Erwerb von Kenntnissen im Zusammenhang mit gastronomischen Management- und Restaurierungsdiensten in ländlichen Unterkünften in ländlichen und/oder natürlichen Umgebungen interessieren.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.