Postgraduierte zur Vorbereitung von Wasser oder Kaffee und Umweltschutz in der Gastfreundschaft

Vorbereiten, vorbereiten, präsentieren und konservieren alle Arten von Produkten in Gastfreundschaft und definieren deren Angebote, Autonomie, die die entsprechenden Techniken anwenden, die etablierten Qualitäts- und wirtschaftlichen Ziele erreichen und die Normen und Praktiken der Sicherheit und Hygiene in der Lebensmittelmanipulation respektieren. Mit diesem Kurs können Sie daher das notwendige Wissen erwerben, um unter Normen der Sicherheitsnormen, Hygiene und Umweltschutz in der Gastfreundschaft zu handeln, insbesondere in Bezug auf Getränkevorbereitungsvorgänge wie Wasser und Kaffee.

- Fordern Sie Lieferanten die Proben von Wasser und Kaffee, Tees und Rohstoffen für Infusionen an, die nach dem gastronomischen und dem Kundenbedarf der Einrichtung für die Verkostung ausgewählt wurden. - Bereiten Sie sich auf die Verkostung der Proben von verpackten Gewässern, Kaffee, Tees und anderen Infusionen vor, die von Lieferanten und anderen, die ihre Händler zum Unternehmen gebracht haben, um die Methodik der sensorischen Analyse von verpackten Gewässern, Kaffee, Tees und anderen Infusionen zu identifizieren und anzuwenden. - Erkennen und zeichnen Sie die organoleptischen Eigenschaften von verpackten Gewässern, Kaffee, Tees und anderen Infusionen gemäß der Verkostungsmethode an. - Die aktuellen und notwendigen Standards und Maßnahmen erkennen und wenden Sie die hygienisch-syguitärische Qualität der Gastfreundschaftsaktivität an. - Bewerten Sie das Umweltproblem, das aus der Gastfreundschaftsaktivität und der Kontrolle der erzeugten Abfälle stammt. - Sicherheitsmaßnahmen und Kontrolle der Einhaltung in allen Arbeitssituationen der Gastfreundschaftsaktivität. - Bewerten Sie die Bedeutung von Wasser- und Energiequellen und identifizieren Sie Maßnahmen für den effizienten Einsatz bei Gastfreundschaftsaktivitäten.

Es entwickelt seine berufliche Aktivität sowohl in großen als auch in mittelgroßen Unternehmen, hauptsächlich aus dem Gastgewerbe, obwohl es auch in kleinen Einrichtungen des Wiederherstellungs -Teilsektors selbst arbeiten kann. Es übt auch seine Aktivitäten im Lebensmittelhandelssektor in jenen Einrichtungen aus, die Infusionen und Kaffee ausarbeiten und verkaufen.

Diese Postgraduierten- oder Kaffeevorbereitung und Umweltschutz in der Gastfreundschaft bietet das Wissen, die Verfahren und Techniken für die Erstellung von Wasser, Infusionen und Kaffee, die gemäß den Standards der Umweltprävention und Sicherheit handeln.

Dieser Kurs richtet sich an alle, die aufgrund ihrer beruflichen Funktionen oder nicht, Wissen im Zusammenhang mit der Ausarbeitung von Wasser, Infusionen und Kaffee im Allgemeinen und insbesondere im Zusammenhang mit Sicherheit, Hygiene und Umweltschutz in der Gastfreundschaft erwerben möchten.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.