UF0065 Online -Kurs: Vor -Ausbildung und Erhaltung von Fleisch, Vögeln und Jagd

Gegenwärtig ist es in der Welt der Wiederherstellung sehr wichtig zu wissen, wie die Vorbereitungs-, Vorbereitungs-, Präsentations- und Erhaltungsprozesse aller Arten von Nahrung und die Definition von gastronomischen Angeboten, Autonomie die entsprechenden Techniken, die etablierten Qualität und die wirtschaftlichen Ziele und die Beachtung der Normen und Praktiken der Sicherheit und Hygiene in der Lebensmittelmanipulation anwenden können. Daher geht es bei diesem Kurs darum, das notwendige Wissen zu vermitteln, um Fleisch, Vögel und Jagd vorzubereiten und zu sparen.

- Verwenden Sie Geräte, Maschinen, Werkzeuge und Werkzeuge, aus denen die Bereitstellung von Küchenabteilungen gemäß ihrer Anwendung bei der Vorverarbeitung von Fleisch, Vögeln, Jagd und Beute und abhängig von ihrer optimalen Leistung besteht. - Analysieren Sie Fleisch, Vögel, Jagd und Beute für die Verwendung in der Küche, beschreiben Sie Sorten und Eigenschaften und identifizieren Sie die kulinarischen Faktoren oder Parameter, die im Prozess der Ausarbeitung oder Erhaltung kombiniert werden müssen. - Beschreiben Sie die Regeneration und die Voraussetzung für verschiedene Fleisch-, Vögel-, Jagd- und Verderben, um sie auszuführen, damit sie für die anschließende Ausarbeitung von Gerichten oder zum Marketing geeignet sind. - Methoden anwenden und ordnungsgemäß Geräte für die Erhaltung und Verpackung von Fleisch, Vögeln, Jagd und rohem, halbfinanzierten Beute und abgeschlossenen kulinarischen Ausgaben betreiben, um den anschließenden Gebrauch oder den nachfolgenden Verbrauch unter optimalen Bedingungen zu gewährleisten.

Es entwickelt seine berufliche Aktivität sowohl in großen als auch in mittelgroßen Unternehmen, hauptsächlich aus dem Gastgewerbe, obwohl es auch in kleinen Einrichtungen des Wiederherstellungs -Teilsektors selbst arbeiten kann.

Dieses Training entspricht der Ausbildungsroute der UF0065 -Trainingseinheit vor der Auslöser und Erhaltung von Fleisch, Vögeln und Jagd, die die verschiedenen Wettbewerbeinheiten überschritten haben, und richtet sich an die Akkreditierung der professionellen Kompetenzen, die durch die Arbeitserfahrung erworben wurden, und die nicht formelle Ausbildung, die sich für die Erlangung des entsprechenden Professionalisms, das das entsprechende Zertifikat des professionellen Zertifikats erbracht, durch die angemessene Professionalismus, die sie in den Bereichen Professionalismus erhalten, durch die Abteilung des professionellen Zertifikats, durch die professionelle Bescheinigung, durch die Abteilung des professionellen Zertifikats. Labour selbst (Royal Decree 659/2023 vom 18. Juli, das die Verwaltung des Berufsausbildungssystems entwickelt und ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung professioneller Kompetenzen festlegt, die durch Berufserfahrung oder nicht formale Ausbildung übernommen wurden).

Dieser Kurs richtet sich an alle, die sich der Welt der Wiederherstellung widmen, insbesondere der Küche und beabsichtigen, Kenntnisse im Zusammenhang mit Lebensmitteln vor der Auslöser und Erhaltung zu erlangen, in diesem Fall Fleisch, Vögel und Jagd. Jede Person, die daran interessiert ist, das Wissen über diesen Sektor zu erwerben.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.