UF0070 Creative- oder Autorenkurs

Gegenwärtig ist es in der Welt der Wiederherstellung sehr wichtig zu wissen, wie die Vorbereitungs-, Vorbereitungs-, Präsentations- und Erhaltungsprozesse aller Arten von Nahrung und die Definition von gastronomischen Angeboten, Autonomie die entsprechenden Techniken, die etablierten Qualität und die wirtschaftlichen Ziele und die Beachtung der Normen und Praktiken der Sicherheit und Hygiene in der Lebensmittelmanipulation anwenden können. Daher geht es bei diesem Kurs darum, das notwendige Wissen zur Vorbereitung und Präsentation der Gerichte der kreativen oder Autor -Küche zu vermitteln.

- Üben Sie mögliche Variationen der kulinarischen Ausarbeitungen, proben Sie Modifikationen als Techniken, Form und Schneiden der Genres, Alternative zu Inhaltsstoffen, Kombination von Aromen und Form der Präsentation und Dekoration. - Bewerten Sie die Informationen, die im Hinblick auf Geschmack, Erwartungen oder Bedürfnisse einer möglichen Nachfrage generiert werden, und ziehen Sie die erforderlichen Änderungen des kulinarischen Produktionsprozesses ab, um die entsprechenden Anpassungen vorzunehmen.

Es entwickelt seine berufliche Aktivität sowohl in großen als auch in mittelgroßen Unternehmen, hauptsächlich aus dem Gastgewerbe, obwohl es auch in kleinen Einrichtungen des Wiederherstellungs -Teilsektors selbst arbeiten kann.

Diese Schulung wird an die Trainingsroute des UF0070 Training Unit Creative oder Autors angepasst, wobei bescheinigt wurde, dass die verschiedenen Kompetenzeinheiten enthalten sind, und richtet sich an die Akkreditierung der professionellen Kompetenzen, die durch die Arbeitserfahrung und die nicht formellen Ausbildung, über die sich die entsprechende Bescheinigung über die Professionalität entscheiden, durch die jeweiligen Anforderungen, die durch die unterschiedlichen Gemeinschaften veröffentlicht werden, über die unterschiedlichen Gemeinschaften erhalten. Autonomous sowie das Arbeitsministerium selbst (Royal Decree 659/2023 vom 18. Juli, das die Verwaltung des Berufsausbildungssystems entwickelt und ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung beruflicher Kompetenzen errichtet, die durch Berufserfahrung oder nicht -formale Ausbildung erworben wurden).

Dieser Kurs richtet sich an alle, die sich der Welt der Wiederherstellung widmen, insbesondere der Küche und beabsichtigt, Kenntnisse im Zusammenhang mit kulinarischen Produkten zu erhalten, kreative oder Autor -Küche. Jede Person, die daran interessiert ist, das Wissen über diesen Sektor zu erwerben.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.