UF0256 Kurskontrolle über die wirtschaftliche Aktivität der Bar und der Cafeteria

Für das Team von Fachleuten auf dem Gebiet der Wiederherstellung, insbesondere des BAR- und Cafeteria-Service, ist es sehr wichtig, die für die Bar-Cafeteria typischen Erhaltungsprozesse, Service und Postservice zu entwickeln. Einrichtungen dieser Art. Mit diesem Kurs wird das notwendige Wissen zur Kontrolle der wirtschaftlichen Aktivität der Bar und der Cafeteria bereitgestellt.

- Analysieren Sie den Restaurierungssektor und insbesondere die Aktivität von Bar-Cafeteria unter Berücksichtigung der Beziehungen dieser Einrichtungen zu anderen Unternehmen. - Führen Sie einfache Lebensfähigkeitsprojekte einer kleinen Bar-Cafeteria mit den vorhandenen Informationskanälen für die Verfassung und Umsetzung kleiner Unternehmen durch. - Analysieren Sie Lebensmittel- und Getränkeversorgungssysteme und führen Sie inhärente Vorgänge gemäß den ausgewählten Systemen aus. - Schätzen Sie mögliche Preise für gastronomische Angebote und Bar-Cafeteria-Getränke und berechnen Sie die Kosten für Rohstoffe und andere Genres. - Entwickeln Sie die für die Ausübung der BAR-Cafeteria-Aktivität erforderlichen Verwaltungs- und Kontrollsysteme.

Es entwickelt seine Aktivitäten in kleinen Stäben-Feterien, häufig von einem Familienart, der in der Lage ist, selbstständig oder im Namen anderer zu sein. Es entwickelt auch seine berufliche Aktivitäten in großen und in mittleren Restaurierungsunternehmen, Bars und Coffeeshops des öffentlichen oder privaten Sektors. In diesem Fall erfüllt es seine Funktionen unter Abhängigkeit des Chefs oder des zweiten Leiters des Restaurants oder des Raums oder der gleichwertigen hierarchischen Leiterin.

This training adjusts to the training itinerary of the Formative Unit UF0256 Control of the economic activity of the bar and cafeteria certifying having exceeded the different units of competition included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023 vom 18. Juli, das die Verwaltung des beruflichen Schulungssystems entwickelt und ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung professioneller Kompetenzen errichtet, die durch Berufserfahrung oder nicht formelle Schulungen erworben wurden).

Dieser Kurs richtet sich an all diejenigen, die sich allgemein und insbesondere über die Kontrolle der Wirtschaftstätigkeit der Bar und der Cafeteria über die Dienste von Bar und Cafeteria interessieren, die in Bezug auf die Kontrolle der wirtschaftlichen Aktivität der Bar- und Cafeteria interessiert sind.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.