UF0290 Speicherverlauf und Hilfsabläufe in Bäckerei-Bullerie

Um die Aktivitäten in Bezug auf die Bäckerei und das Gebäck ordnungsgemäß auszuführen, ist es von größter Bedeutung, die Ausarbeitung von Bäckerei und Gebäck durchzuführen und zu erledigen, wodurch die etablierten Produktions- und Qualitätsziele jederzeit die aktuellen technischen, Umwelt- und Sicherheits- und Hygienevorschriften bei der Arbeit reagieren. Daher versucht dieser Kurs, das notwendige Wissen zur Durchführung und/oder Leitung der Operationen der Herstellung von Bäckerei und Gebäck zu vermitteln, insbesondere die Lagerung von Hilfsabläufen in Bäckerei und Gebäck.

- Rohstoffe, Hilfsmittel und Hauptdauer von Bäckerei und Gebäck charakterisieren. - Empfangen, klassifizieren und kodifizieren Sie Roh- und Hilfsmaterialien, wenden Sie sich an die entsprechenden Kriterien für jedes Produkt an. - Steuern Sie die Aktien und organisieren Sie die interne Versorgung der Produktionsleitungen gemäß den festgelegten Programmen. - Organisieren Sie die Ausgabe von fertigen Produkten und rechtfertigen Transport- und Naturschutzbedingungen. - Identifizieren Sie die Anforderungen und führen Sie die Reinigungs-, Vorbereitungs- und Hauptwartungsvorgänge des Werkzeugs, der Maschinen- und Ausarbeitungsgeräte durch.

Der qualifizierte Fachmann in "Bakery-Bollería" wird in der Produktionsabteilung in ständiger Beziehung zu den Qualitäts- und Logistikabteilungen der halbindustriellen oder industriellen Bäckerei und des Gebäcks einer öffentlichen oder privaten Natur tätig. Ebenso kann dieser Fachmann seine Arbeit in Hotels, Restaurants und kleinen handwerklichen Arbeitern als autonomer Arbeiter (Eigentümer, Partner des Unternehmens oder eingestellt) ausführen.

Dieses Training passt sich an die Trainingsroute der formativen Einheit UF0290 Speicher und Hilfsmaßnahmen in der Bäckerei an, zertifiziert die verschiedenen Kompetenzeinheiten, und richtet sich an die Akkreditierung der beruflichen Kompetenzen, die durch die Arbeitserfahrung und die nicht formelle Ausbildung entgegenkommt, um das entsprechende Zertifikat zu erhalten. (Royal Decree 659/2023 vom 18. Juli, das die Verwaltung des Berufsausbildungssystems entwickelt und ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung professioneller Kompetenzen festlegt, die durch Berufserfahrung oder nicht formelle Ausbildung erworben wurden).

Dieser Kurs richtet sich an all diejenigen, die sich für den Erwerb von Kenntnissen im Zusammenhang mit der Bäckerei und den Gebäck und ihren grundlegenden Ausarbeitungen im Allgemeinen sowie den Speicher- und Hilfsabläufen in Bäckerei und Gebäck im Besonderen interessieren.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestandes des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.