UF1357 Kurs optimale Lebensmittelregeneration

Auf dem Gebiet der Gastfreundschaft und des Tourismus ist es notwendig, die verschiedenen Felder in Richtung und Produktion in der Küche innerhalb des professionellen Restaurierungsbereichs zu kennen. Mit diesem Kurs soll daher das notwendige Wissen für die optimale Regeneration von Lebensmitteln vermitteln.

- Erklären und wenden Sie Methoden für die Regeneration von rohen, semi -festgelegten Genres und abgeschlossenen kulinarischen Ausarbeitungen an, um den anschließenden Gebrauch oder den nachfolgenden Verbrauch unter optimalen Bedingungen zu gewährleisten. - Entwickeln Sie Überwachungsverfahren für die Regenerationsprozesse von rohen, halbfinanzierten Genres und abgeschlossenen kulinarischen Ausführungen und kontrollieren die von ihnen abgeleiteten Zwischen- und Endergebnisse.

Es entwickelt seine berufliche Aktivität sowohl in großen als auch in mittelgroßen Unternehmen, hauptsächlich aus dem Hospitality -Sektor und insbesondere in der Wiederherstellungsabsektor, die in vielen Fällen als Eigentümer und Chef des Kochens gleichzeitig in kleinen Einrichtungen handeln kann. Obwohl sich seine berufliche Aktivität in der Regel in privaten Einrichtungen entwickelt, kann sie sie auch in öffentlichen Einrichtungen entwickeln, hauptsächlich wenn es sich im Bereich Bildungs-, Gesundheits- oder Sozialleistungen befindet. Wenn es nicht selbst wirkt, erfüllt es seine Funktionen unter Abhängigkeit des Direktors der Einrichtung, ob ein Hotel oder eine andere Unterkunft oder ein Restaurierungsunternehmen.

Dieses Training entspricht der Schulung der Ausbildung der formativen Einheit UF1357 optimaler Lebensmittelregeneration zertifiziert, die die unterschiedlichen Kompetenzeinheiten überwunden hat, und zielt auf die Akkreditierung der beruflichen Kompetenzen ab, die durch die Arbeitserfahrung und nicht -formale Ausbildung, über die sich die entsprechende Professionalitätsbescheinigung durch die jeweiligen Aufrufe des Juli -18 -Juli -18 -Jährigens entscheiden. Dies entwickelt das Management des professionellen Schulungssystems und legt ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung beruflicher Kompetenzen fest, die durch Berufserfahrung oder nicht formelle Schulungen erworben wurden).

Dieser Kurs richtet sich an Fachleute in der Welt der Gastfreundschaft und des Tourismus speziell in Richtung und Produktion im Gebäck innerhalb des professionellen Restaurierungsbereichs und an alle, die daran interessiert sind, verwandte Kenntnisse für die optimale Regeneration von Lebensmitteln zu erwerben.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.