Expertenkurs für Ernährung und Lebensmitteltechnologien in Gemeinden (Krankenhäuser, Wohnheime, Schulen, gemeinsame Speisesäle) + Lebensmittel- und Ernährungssicherheit (Doppelabschluss mit 8 ECTS-Credits)

Online-Schulung

Expertenkurs für Ernährung und Lebensmitteltechnologien in Gemeinden (Krankenhäuser, Wohnheime, Schulen, gemeinsame Speisesäle) + Lebensmittel- und Ernährungssicherheit (Doppelabschluss mit 8 ECTS-Credits)

Name: Expertenkurs für Ernährung und Lebensmitteltechnologien in Gemeinden (Krankenhäuser, Wohnheime, Schulen, gemeinsame Speisesäle) + Lebensmittel- und Ernährungssicherheit (Doppelabschluss mit 8 ECTS-Credits) en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 145280-2401
Availability: InStock

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600 Std.

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8 ECTS

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Spanisch

Die Ausbildung zielt darauf ab, in die Welt der Ernährung und Lebensmitteltechnologie einzutauchen. Dieser Kurs bietet uns einen Zugang zu den Grundlagen der Diätetik und Ernährung, deren Anwendung auf dem Gebiet der Diättherapie, die Ausbildung des Studenten in der Vorbereitung von Diäten in den verschiedenen physiologischen Zuständen des Menschen, darüber hinaus die Kenntnis des einfachen gastronomischen Angebots und der verschiedenen Versorgungssysteme sowie Sicherheit, Hygiene und Umweltschutz. Darüber hinaus wird der Student dank des Kurses eine globale und vollständige Vision erlangen, die aus einem Kompendium der Funktionen und Konzepte besteht, die den Bereich der Lebensmittelsicherheit bedrängen. Wir nähern uns dem Bewusstsein aller Fachleute im Lebensmittelbereich für die Bedeutung ihrer Arbeit und ihrer bewährten Praktiken, da dies in hohem Maße von der Verbreitung der Ernährungssicherheit in der Bevölkerung abhängt. Ziel des Kurses ist die Schulung im Bereich Gefahrenanalysesysteme und kritischer Kontrollpunkte, um den Verzehr kontaminierter Lebensmittel zu vermeiden und das HACCP-Selbstkontrollsystem in Unternehmen umzusetzen.

Instituciones educativas

360€

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Zu berücksichtigende Details

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Mehrsprachige Unterstützung

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Digitales Zertifikat im Lieferumfang enthalten

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Assistentin Phia

Ziele

- Präsentieren Sie die Grundkonzepte im Bereich Diätetik und Ernährung, angewendet auf die Zubereitung von Diäten. - Kennen Sie die spezifischen Ernährungsbedürfnisse der Person in verschiedenen Lebensphasen. - Beschreiben Sie die Merkmale einer ausgewogenen Ernährung. - Analysieren und definieren Sie gastronomische Angebote wie Menüs, Karten oder andere bedeutende Angebote (Galas, Bankette...). - Definieren Sie die Eigenschaften von Speisen und Getränken unter Berücksichtigung spezifischer gastronomischer Angebote und des Qualitätsniveaus der Produkte. - Die geltenden und notwendigen Normen und Maßnahmen erkennen und anwenden, um die hygienische und hygienische Qualität der Gastgewerbetätigkeit sicherzustellen. - Bewerten Sie die Umweltprobleme, die durch die Gastgewerbetätigkeit entstehen, und die Kontrolle der erzeugten Abfälle. - Ergreifen Sie Sicherheitsmaßnahmen und kontrollieren Sie deren Einhaltung in allen Arbeitssituationen des Gastgewerbes. - Bewerten Sie die Bedeutung von Wasser- und Energiequellen und ermitteln Sie Maßnahmen für deren effiziente Nutzung im Gastgewerbe. - Erwerben Sie gute Lebensmittelsicherheitsgewohnheiten. - Kennen Sie das HACCP-System und seine Phasen. - Erwerben Sie Kenntnisse über die richtige Reinigung und Desinfektion. - Identifizieren Sie Gefahren und kritische Kontrollpunkte. - Erwerben Sie technische und theoretische Kenntnisse

Inhalt

Karrieremöglichkeiten

Catering für Gemeinden: Krankenhäuser, Schulen, Pflegeheime, Catering-Unternehmen, Zentralküchen usw. Lebensmittelunternehmen, Gastgewerbe, Küche, Restaurants, Kellner, Supermärkte, kleine Lebensmittelunternehmen, Labore, Gesundheit.

Worauf es Sie vorbereitet

Der folgende Kurs bereitet Sie auf die Ausbildung in der Welt der Ernährung und Lebensmitteltechnologien in Gemeinden (Krankenhäuser, Wohnheime, Schulen, gemeinsame Speisesäle) vor. Darüber hinaus wird der Student durch diesen Kurs alles rund um die Lebensmittelsicherheit im Detail erfahren. Wir erfahren, wie gute Praktiken rund um die Reinigung und Desinfektion durchgeführt werden, sowie die Schlüssel zur Implementierung und Wartung eines HACCP-Systems (Hazard Analysis and Critical Control Points).

An Fachleute, die ihre Tätigkeit in den Bereichen menschliche Ernährung und Gesundheit ausüben und über theoretische und praktische Kenntnisse in Ernährung, Diätetik und neuen Lebensmitteltechnologien verfügen, oder an alle, die sich in Lebensmittelsicherheit weiterbilden möchten.

Unsere Ausbildung findet zu 100 % online statt, was es den Studierenden ermöglicht, ihr Studium selbst zu regulieren und an ihre eigenen Bedürfnisse anzupassen. Wir engagieren uns für personalisierten und autonomen Unterricht mit einem Ansatz, der auf kritischem Denken und Konstruktivismus basiert.

Wir verfügen über ein hochspezialisiertes Lehrteam, das Sie während des gesamten Lehr-Lern-Prozesses begleitet. Dadurch können Sie Ihr Training noch individueller gestalten, da wir uns an Ihr Tempo und Ihre Bedürfnisse anpassen.

Sie haben von jedem Gerät und zu jeder Tageszeit Zugriff auf unsere Lernplattform MyLXP und können so entscheiden, wie und wann Sie lernen möchten. All dies ist dank unserer Educa LXP-Methodik (Learning Experience Platform) möglich, einer Umgebung, die darauf ausgelegt ist, Ihren Bildungsfortschritt zu steigern, Innovationen zu fördern und eine personalisierte Lernerfahrung zu bieten, die an jeden Bedarf angepasst ist.