Kurs MF2136-3 Hilfstätigkeiten zur Inspektion und Hygienekontrolle beim Schneiden

Online-Schulung

Kurs MF2136-3 Hilfstätigkeiten zur Inspektion und Hygienekontrolle beim Schneiden

Name: Kurs MF2136-3 Hilfstätigkeiten zur Inspektion und Hygienekontrolle beim Schneiden en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 309854-2101
Availability: InStock

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60 Std.

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Spanisch

Im landwirtschaftlichen Bereich ist es notwendig, die verschiedenen Bereiche der Unterstützung bei Gesundheitskontrollen in Schlachthöfen, Wildverarbeitungsbetrieben und Zerlegungsbetrieben im Bereich der Viehzucht zu kennen. Daher zielt dieser Kurs darauf ab, das notwendige Wissen zu vermitteln, um zusätzliche Inspektions- und Hygienekontrollarbeiten beim Schneiden durchzuführen.

Instituciones educativas

175€

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Zu berücksichtigende Details

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Mehrsprachige Unterstützung

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Digitales Zertifikat im Lieferumfang enthalten

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Assistentin Phia

Ziele

- Legen Sie die Dokumentation fest, die in den Aufzeichnungen und bei der Identifizierung des in den Zerlegungsbetrieben eingegangenen Fleisches erscheinen muss, damit dessen Rückverfolgbarkeit gewährleistet ist. - Festlegung der Identitäts- und Eignungskriterien für den Verzehr von in Betrieben vorhandenem Frischfleisch unter Bezugnahme auf die Vorschriften für deren Inspektion und Kontrolle. - Legen Sie Hygiene- und Lebensmittelsicherheitspraktiken bei der Inspektion von Schlachtkörperzerlegungen fest und geben Sie die Daten an, die in den Überwachungsaufzeichnungen des Betreibers enthalten sein müssen. - Analysieren Sie die Verfahren der guten Hygienepraxis (BHP) und das System der Gefahrenanalyse und kritischen Kontrollpunkte (HACCP) in Zerlegungsräumen, damit eine hygienische Beschaffung von Fleisch gewährleistet ist.

Inhalt

Karrieremöglichkeiten

Seine berufliche Tätigkeit entfaltet er als abhängiger Arbeiter als Teil eines Inspektionsteams in Schlachthöfen, in denen Schlachttiere (Huftiere, Vögel, Hasentiere) und Zuchtwild geschlachtet und verarbeitet werden, und zwar in allen Bereichen der Schlachtung und Schlachtlinie: Tierannahme, Betäubung, Schlachtung, Entblutung, Brühung, Häutung, Ausweiden, Vorbereitung, Kühlung und Lagerung von Tieren Schlachtkörper, in Zerlegungsräumen, in denen sie entbeint werden, Sie zerlegen und bereiten Schlachtkörper vor und in Wildverarbeitungsbetrieben, in denen Wild und Wildfleisch verarbeitet werden, unter der Aufsicht und Anleitung der für die Gesundheitskontrollen verantwortlichen Person.

Worauf es Sie vorbereitet

Diese Schulung steht im Einklang mit dem Schulungsplan des Schulungsmoduls MF2136_3 „Auxiliary Operations of Inspection and Sanitary Control of Cutting“ und bescheinigt den Abschluss der verschiedenen darin enthaltenen Kompetenzeinheiten. Sie zielt auf die Akkreditierung der durch Berufserfahrung und nicht formale Schulungen erworbenen beruflichen Kompetenzen ab, durch die Sie sich für den Erwerb des entsprechenden Professionalitätszertifikats entscheiden können, und zwar über die entsprechenden Ausschreibungen der verschiedenen Autonomen Gemeinschaften sowie des Arbeitsministeriums selbst (Königlicher Erlass 659/2023 vom 18. Juli, der die Organisation des Berufsbildungssystems weiterentwickelt und ein dauerhaftes Verfahren zur Anerkennung beruflicher Fähigkeiten einführt, die durch Berufserfahrung oder nicht formale Ausbildung erworben wurden).

Dieser Kurs richtet sich an Fachleute in der Landwirtschaft, insbesondere an die Unterstützung bei Gesundheitskontrollen in Schlachthöfen, Wildverarbeitungsbetrieben und Zerlegungsbetrieben im Bereich der Viehzucht, sowie an alle Personen, die daran interessiert sind, sich die erforderlichen Kenntnisse für die Durchführung zusätzlicher Inspektions- und Gesundheitskontrolltätigkeiten bei der Zerlegung anzueignen.

Unsere Ausbildung findet zu 100 % online statt, was es den Studierenden ermöglicht, ihr Studium selbst zu regulieren und an ihre eigenen Bedürfnisse anzupassen. Wir engagieren uns für personalisierten und autonomen Unterricht mit einem Ansatz, der auf kritischem Denken und Konstruktivismus basiert.

Wir verfügen über ein hochspezialisiertes Lehrteam, das Sie während des gesamten Lehr-Lern-Prozesses begleitet. Dadurch können Sie Ihr Training noch individueller gestalten, da wir uns an Ihr Tempo und Ihre Bedürfnisse anpassen.

Sie haben von jedem Gerät und zu jeder Tageszeit Zugriff auf unsere Lernplattform MyLXP und können so entscheiden, wie und wann Sie lernen möchten. All dies ist dank unserer Educa LXP-Methodik (Learning Experience Platform) möglich, einer Umgebung, die darauf ausgelegt ist, Ihren Bildungsfortschritt zu steigern, Innovationen zu fördern und eine personalisierte Lernerfahrung zu bieten, die an jeden Bedarf angepasst ist.