Kurs UF0851 Zubereitung von Menüs für Weine und andere alkoholische Getränke, Mineralwasser, Kaffee und Kräutertees Kurs UF0851 Zubereitung von Menüs für Weine und andere alkoholische Getränke, Mineralwasser, Kaffee und Kräutertees

Online-Schulung

Kurs UF0851 Zubereitung von Menüs für Weine und andere alkoholische Getränke, Mineralwasser, Kaffee und Kräutertees

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30 Std.

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Spanisch

Im Bereich Gastgewerbe und Catering ist es notwendig, die verschiedenen Bereiche des Sommeliers innerhalb des professionellen Bereichs der Gastronomie zu kennen. Daher zielt dieser Kurs darauf ab, das notwendige Wissen zu vermitteln, um Listen mit Weinen und anderen alkoholischen Getränken, Mineralwasser, Kaffee und Kräutertees zu erstellen.

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Digitales Zertifikat im Lieferumfang enthalten

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Assistentin Phia

Ziele

- Bereiten Sie Listen mit Weinen, anderen alkoholischen Getränken, Kaffees und Aufgüssen vor, damit diese an das gastronomische Angebot und die Kategorie des Restaurantbetriebs angepasst sind. - Die spezifische Weinkarte eines vermeintlichen Gastgewerbes in einem bestimmten geografischen Gebiet mit einer hohen Gastgewerbekategorie und potenziell kosmopolitischer Kundschaft vorbereiten, strukturieren, verfassen und korrekt referenzieren. - Vorbereiten, Strukturieren, Verfassen und korrektes Verweisen auf die spezifische Bierkarte eines vermeintlichen, auf Bier spezialisierten Gastgewerbes, das sich in einem bestimmten geografischen Gebiet mit hoher Gastgewerbekategorie und potenziell kosmopolitischer Kundschaft befindet. - Bereiten Sie die spezifische Spirituosenkarte eines vermeintlichen Gastronomiebetriebes, der auf diese Getränke spezialisiert ist und sich in einem bestimmten geografischen Gebiet mit hoher Gastronomiekategorie und potenziell kosmopolitischer Kundschaft befindet, vor, strukturieren Sie ihn, verfassen Sie ihn und verweisen Sie ihn korrekt darauf. - Vorbereiten, Strukturieren, Schreiben und korrektes Verweisen auf die spezifische Flaschenwasserkarte eines vermeintlichen Gastgewerbebetriebes in einem bestimmten geografischen Gebiet mit einer hohen Gastgewerbekategorie und einer potenziell kosmopolitischen Kundschaft. - Bereiten Sie die spezifische Speisekarte mit Kaffee, Tee und Aufgüssen eines vermeintlichen Gastgewerbes vor, strukturieren Sie es, verfassen Sie es und referenzieren Sie es richtig, indem Sie es in einem bestimmten geografischen Gebiet mit hoher Gastgewerbekategorie und potenziell kosmopolitischer Kundschaft anbieten.

Inhalt

Karrieremöglichkeiten

Sie übt ihre Tätigkeit in großen, mittleren und kleinen Restaurantunternehmen aus, meist im privaten Sektor und unterstellt einem hierarchischen Vorgesetzten. Auch im Wein- und Getränkehandel können Sie Ihre berufliche Tätigkeit weiterentwickeln, sei es im Direktvertrieb, im Vertrieb oder in der Beratung.

Worauf es Sie vorbereitet

Diese Schulung steht im Einklang mit dem Schulungsplan der Schulungseinheit UF0851 „Vorbereitung von Listen mit Weinen und anderen alkoholischen Getränken, Flaschenwasser, Kaffee und Kräutertees“. Sie bescheinigt den Abschluss der verschiedenen darin enthaltenen Kompetenzeinheiten und zielt auf die Akkreditierung der durch Berufserfahrung und nicht formale Ausbildung erworbenen beruflichen Kompetenzen ab. Auf diesem Weg können Sie sich für den Erwerb des entsprechenden Professionalitätszertifikats entscheiden, und zwar über die jeweiligen von den verschiedenen veröffentlichten Ausschreibungen Autonomen Gemeinschaften sowie dem Arbeitsministerium selbst (Königlicher Erlass 659/2023 vom 18. Juli, der die Organisation des Berufsbildungssystems weiterentwickelt und ein dauerhaftes Verfahren zur Anerkennung beruflicher Fähigkeiten einführt, die durch Berufserfahrung oder nicht formale Ausbildung erworben wurden).

Adressiert an

Dieser Kurs richtet sich an Fachleute aus der Welt des Gastgewerbes und des Tourismus, insbesondere an Sommeliers im professionellen Bereich der Restauration, und an alle Personen, die sich Kenntnisse im Zusammenhang mit der Zubereitung von Weinkarten und anderen alkoholischen Getränken, Mineralwasser, Kaffee und Aufgüssen aneignen möchten.

Methodik

Unsere Ausbildung findet zu 100 % online statt, was es den Studierenden ermöglicht, ihr Studium selbst zu regulieren und an ihre eigenen Bedürfnisse anzupassen. Wir engagieren uns für personalisierten und autonomen Unterricht mit einem Ansatz, der auf kritischem Denken und Konstruktivismus basiert. Wir verfügen über ein hochspezialisiertes Lehrteam, das Sie während des gesamten Lehr-Lern-Prozesses begleitet. Dadurch können Sie Ihr Training noch individueller gestalten, da wir uns an Ihr Tempo und Ihre Bedürfnisse anpassen. Sie haben von jedem Gerät und zu jeder Tageszeit Zugriff auf unsere Lernplattform MyLXP und können so entscheiden, wie und wann Sie lernen möchten. All dies ist dank unserer Educa LXP-Methodik (Learning Experience Platform) möglich, einer Umgebung, die darauf ausgelegt ist, Ihren Bildungsfortschritt zu steigern, Innovationen zu fördern und eine personalisierte Lernerfahrung zu bieten, die an jeden Bedarf angepasst ist.

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