MF1062-3 Lebensmittelverkostungskurs

Auf dem Gebiet der Gastfreundschaft und des Tourismus ist es notwendig, die verschiedenen Felder in Richtung und Produktion in der Küche innerhalb des professionellen Restaurierungsbereichs zu kennen. Mit diesem Kurs soll daher das notwendige Wissen vermitteln, um Lebensmittel für ihre Auswahl und Verwendung in der Gastfreundschaft zu probieren

- Identifizieren und wenden Sie die Lebensmittelverkostungsmethode an. - Erkennen, quantifizieren und beschreiben Sie die sensorischen Attribute von probierten Produkten. - Beurteilen und klassifizieren produkte und klassifizierte Produkte und bewerten Sie ihre Anpassung an die vorgeschlagenen Ziele.

Es entwickelt seine berufliche Aktivität sowohl in großen als auch in mittelgroßen Unternehmen, hauptsächlich aus dem Hospitality -Sektor und insbesondere in der Wiederherstellungsabsektor, die in vielen Fällen als Eigentümer und Chef des Kochens gleichzeitig in kleinen Einrichtungen handeln kann. Obwohl sich seine berufliche Aktivität in der Regel in privaten Einrichtungen entwickelt, kann sie sie auch in öffentlichen Einrichtungen entwickeln, hauptsächlich wenn es sich im Bereich Bildungs-, Gesundheits- oder Sozialleistungen befindet. Wenn es nicht selbst wirkt, erfüllt es seine Funktionen unter Abhängigkeit des Direktors der Einrichtung, ob ein Hotel oder eine andere Unterkunft oder ein Restaurierungsunternehmen.

This training adjusts to the training itinerary of the MF1062_3 Food tasting in hospitality certifying having overcome the different competition units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and non -formal training, via which you will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls The different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, of July 18, Dies entwickelt das Management des professionellen Schulungssystems und legt ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung beruflicher Kompetenzen fest, die durch Berufserfahrung oder nicht formelle Schulungen erworben wurden).

Dieser Kurs richtet sich an Fachleute in der Welt der Gastfreundschaft und des Tourismus speziell in Richtung und Produktion in Gebäck innerhalb des professionellen Restaurierungsbereichs und an alle, die daran interessiert sind, verwandte Kenntnisse zum Geschmack von Lebensmitteln für ihre Auswahl und Verwendung in der Gastfreundschaft zu erwerben.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.