Therapeutischer Küche Kurs (Universitätsabschluss + 8 ECTS Credits)

Dank dieser in der therapeutischen Küche in Bearbeitung können Sie aus erster Hand, alles, was mit Lebensmitteln zu tun hat, die in unserer grundlegenden Ernährung erhältlich sind. Wir werden uns mit seinem Ernährungswert und in der Ernährungszusammensetzung befassen, in der Gruppen auf der Grundlage ihres Ernährungsgehalts und den kulinarischen Techniken, die wir durchführen können, um den Geschmack zu verbessern, ohne den gesamten Gehalt an Nährstoffen zu verbessern, gruppiert werden. Darüber hinaus werden wir im Wissen über Vorbereitung, Ausarbeitung und Erhaltung erweitert, damit wir das Beste aus diesen Lebensmitteln machen können, die wir erhalten. Einmal mit diesem Grundwissen werden wir in der therapeutischen Küche spezifizieren, die auf Allergien spezialisiert ist und heute häufigere Unverträglichkeiten. Schließlich mediterrane Küche als Gesundheitsfaktor.

- Kennen Sie aus erster Hand alles, was den Ernährungswert von Lebensmitteln umgibt. - Kennen Sie Lebensmittelgruppen und ihre Ernährungszusammensetzung. - Identifizieren Sie kulinarische Techniken und ihre Auswirkungen auf den Nährstoffgehalt. - Erfahren Sie die grundlegenden Konzepte der Küche in den verschiedenen Lebensmittelgruppen. - Verstehen Sie die Vor- und Nachteile der Küche angepasste Menüs mit Allergien und/oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten. - Beginnen Sie in der mediterranen Küche als gesunde Ernährung.

Die professionellen Ausgänge dieses Kurses in der therapeutischen Küche sind die spezifischen für jedes Restaurierungspersonal wie Cook, Küchenpersonal, Klick, Küchenassistent, der in Krankenhäusern, Gesundheitszentren, Tageszentren, institutionellen und sozialen Zentren, schulischen Kantinen oder Haushaltsbetreuern arbeitet, die in diesem Bereich trainieren möchten.

Mit diesem Kurs in der therapeutischen Küche haben Sie die Möglichkeit, die neuen Trends in der Welt der Küche zu lernen, die an die Verbesserung des Ernährungsstatus der Bevölkerung und die Verbesserung pathologischer Veränderungen angepasst sind. Die Konzepte der Zusammensetzung und der Ernährungsbewertung von Lebensmitteln werden bis zur Formulierung von Menüs angesprochen, die an Allergien/Unverträglichkeiten und die Räumlichkeiten der mediterranen Küche angepasst sind.

Dieser Kurs richtet sich an Ernährungsberater und Ernährungswissenschaftler. Obwohl es sich um einen Abschluss in den Lehren der Universität handelt, die die berufliche Praxis nicht ermöglicht, ist nach Artikel 37.7 des königlichen Dekrets 822/2021 vom 28. September die Organisation der Universitätslehrungen und das Verfahren für die Sicherung ihrer Qualität für die Abschlüsse, die in den Lehren eingehalten werden, in den Lehren, die nicht zu tun haben, für den Zugang zu den Aussagen, die sich für den Zugang zur Ausbau und die Ausbildung des Wissens erfordern. Von Bürgern und Bürgern ohne Universitätsabschluss steht es für jede Person ohne Abschluss in der Gesundheitsuniversität offen, die ein Interesse daran haben, es auszuführen.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.