UF0695 Kurs Lebensmittelhandhabung, Sicherheit und Umweltschutz von Mataderos

Im Bereich der Lebensmittelindustrie ist es notwendig, die verschiedenen Bereiche des Opfers zu kennen, das von Tieren im Berufsbereich geschlachtet und explodiert wird. Daher soll dieser Kurs das notwendige Wissen für Lebensmittelmanipulationen, Sicherheit und Umweltschutz in Schlachthöfen vermitteln.

Die Ziele, die mit der Verwirklichung dieses Schlachthauskurs erreicht werden müssen, sind folgende: - Bewerten Sie die Konsequenzen für die Sicherheit und Gesundheit der Produkte und Verbraucher des Mangels an Hygiene im Produktionsmittel, des Staates oder des Grades der Verschlechterung und der Arbeitsgewohnheiten. - Kennen Sie den Gefahranalyseplan und die kritischen Kontrollpunkte und die damit verbundenen Aufzeichnungen im Schlachthaus. - Analysieren Sie die Risiken und Konsequenzen für die Umwelt, die aus der Aktivität der Fleischindustrie stammen. - Analysieren Sie die Risikofaktoren und Situationen für Sicherheits- und Präventions- und Schutzmaßnahmen in der Fleischindustrie. - Kennen Sie die Benutzerwartung der Geräte und Werkzeuge, die für Opfer und Schlachten erforderlich sind.

Nachdem Sie diesen Schlachthauskurs durchgeführt haben, üben Sie Ihre berufliche Aktivitäten in verschiedenen Größeneinrichtungen aus: industrielle Schlachthöfe, explodierte Räume und Metzger, wo Sie Rinder (Rindfleisch, Pferde, Schweine, Vögel und Kaninchen) finden. Entwicklung der Funktionen des Empfangs, der Produktion (Vorbereitung, Ausführung und Kontrolle von Vorgängen, Produktqualität) und Lager (Speicher und Ausgabe von Produkten).

Diese Ausbildung entspricht der Ausbildungsroute der formativen Einheit UF0695 Lebensmittel, Sicherheit und Umweltschutz in Schlachthöfen. Zertifizierung der verschiedenen inklusiven Wettbewerbseinheiten. Und zielt auf die Akkreditierung der beruflichen Kompetenzen ab, die durch Berufserfahrung und nicht formale Schulungen erworben wurden. Über das sich die entsprechende Professionalitätsbescheinigung durch die jeweiligen Anrufe, die die verschiedenen autonomen Gemeinschaften veröffentlichen, sowie das Arbeitsministerium selbst (Royal Decree 659/2023, vom 18. Juli, das das Management des professionellen Schulungssystems entwickelt und ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung der professionellen Kompetenzen entwickelt, die durch Arbeitserfahrung oder nicht -fachliche Ausbildung oder nicht -fachliche Ausbildung oder nicht -fachliche Ausbildung oder nicht -fachliche Ausbildung erfasst werden soll, entscheiden.

Dieser Verlauf der Lebensmittelmanipulation, Sicherheit und Umweltschutz von Schlachthöfen richtet sich an Fachleute in der Welt der Lebensmittelindustrie. Insbesondere diejenigen, die sich dem Opfer, geschlachtet und von Tieren, innerhalb des professionellen Bereichs gewidmet haben. Und im Allgemeinen an all diejenigen, die an Kenntnissen im Zusammenhang mit Lebensmittelmanipulationen, Sicherheit und Umweltschutz bei Schlachthöfen interessiert sind.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestandes des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.