UF0850 -Kurszubereitung und Verkostung von Wasser, Kaffee und Infusionen

Auf dem Gebiet der Gastfreundschaft und Wiederherstellung ist es notwendig, die verschiedenen Felder im Sommelier im professionellen Restaurierungsbereich zu kennen. Mit diesem Kurs soll daher das notwendige Wissen für die Zubereitung und Verkostung von Wasser, Kaffee und Infusionen vermitteln.

- Fordern Sie Lieferanten die Proben von Wasser und Kaffee, Tees und Rohstoffen für Infusionen an, die nach dem gastronomischen und dem Kundenbedarf der Einrichtung für die Verkostung ausgewählt wurden. - Bereiten Sie sich auf die Verkostung der Proben von verpackten Gewässern, Kaffee, Tees und anderen Infusionen vor, die von Lieferanten und anderen, die ihre Händler zum Unternehmen gebracht haben, geschickt. - Identifizieren und wenden Sie die Methodik der sensorischen Analyse von verpackten Gewässern, Kaffee, Tees und anderen Infusionen an. - Erkennen und zeichnen Sie die organoleptischen Eigenschaften von verpackten Gewässern, Kaffee, Tees und anderen Infusionen gemäß der Verkostungsmethode an. - Bewerten und klassifizieren Sie verpackte Gewässer, Kaffee, Tees und andere Infusionen und bewerten Sie die Anpassung an die vorgeschlagenen Ziele.

Es entwickelt seine Aktivitäten in großen, mittleren und kleinen Restaurierungsunternehmen in der Regel des privaten Sektors und unter Abhängigkeit eines hierarchischen Vorgesetzten. Sie können Ihre berufliche Aktivitäten auch im Bereich der Weine und anderen Getränken entwickeln, entweder im direkten Verkauf, in der Vertrieb oder im Rat.

Dieses Training passt an die Trainingsroute der UF0850 Trainingseinheit Vorbereitung und Veröffentlichung der verschiedenen autonomen Gemeinden sowie des Arbeitsministeriums selbst (Royal Decree 659/2023 vom 18. Juli, das das Management des professionellen Schulungssystems entwickelt und ein dauerhaftes Verfahren für die Anklage für professionelle Kompetenzen entwickelt, die durch Berufserfahrung oder nicht -formale Ausbildung oder nicht -formale Ausbildung oder nicht -formale Ausbildung).

Dieser Kurs richtet sich an die Fachleute der Welt der Gastfreundschaft und des Tourismus, insbesondere im Sommer innerhalb des professionellen Restaurierungsbereichs und an alle, die an Kenntnissen im Zusammenhang mit der Zubereitung und Verkostung von Wasser, Kaffee und Infusionen interessiert sind.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.