UF1052-Kursausarbeitung von Massen und Pasta-Pasta-Reposterie

Vorbereitete, vorbereitende, präsentieren und erhalten alle Arten von Gebäckprodukten und definieren deren Angebote, Autonomie, die entsprechende Techniken anwenden, die etablierten Qualität und wirtschaftlichen Ziele erreichen und die Normen und Praktiken der Sicherheit und Hygiene in der Lebensmittelmanipulation respektieren. Mit diesem Kurs können Sie also das Wissen erwerben, das für die Ausführung und/oder die Kontrolle der Ausarbeitung von Massen und Konditoressen erforderlich ist.

- Organisieren Sie den internen Versorgungsprozess der Geschlechter gemäß den etablierten Produktionsplänen. - Geben Sie die Massenvorbereitungsprozesse und grundlegenden Pasten mehrerer Anwendungen an, die für die Herstellung von Gebäck- und Konditorien erforderlich sind. - Identifizieren und wenden Sie die entsprechenden Methoden und Geräte für die Erhaltung und Regeneration von rohen, halbkondierten Produkten und Grundausarbeitungen für Gebäck und Konditorien an.

Es entwickelt seine berufliche Aktivität sowohl in großen als auch in mittelgroßen Unternehmen, hauptsächlich aus dem Gastgewerbe, obwohl es auch in kleinen Einrichtungen des Wiederherstellungs -Teilsektors selbst arbeiten kann. Es übt auch seine Aktivitäten im Lebensmittelhandelssektor in den Einrichtungen aus, die Gebäck- und Gebäckprodukte herstellen und verkaufen.

Dieses Training passt an die Trainingsroute der UF1052-Ausbildung von Massagereflexionsmassen und -pasten und bescheinigt, dass die verschiedenen Kompetenzeinheiten einbezogen wurden, und richtet sich an die Akkreditierung der beruflichen Kompetenzen, die durch die Arbeitserfahrung und die nicht formelle Ausbildung entgegenkommt. (Royal Decree 659/2023 vom 18. Juli, das die Verwaltung des Berufsausbildungssystems entwickelt und ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung professioneller Kompetenzen festlegt, die durch Berufserfahrung oder nicht formelle Ausbildung erworben wurden).

Dieser Kurs richtet sich an all jene Menschen, die aufgrund ihrer beruflichen Funktionen oder nicht auf Gebäck und Grundausweisungen für Konditoren-Refuse auf allgemeine Weise und insbesondere die Ausarbeitung von Massen und Pastrypasten und Pastry-Pastry-Vergangene erwerben möchten.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.