UF1283 Kurs: UF1283 Eiscremezubereitung

Im Bereich der Welt der Lebensmittelindustrie ist es notwendig, die Ausarbeitung von Verbraucher- und Milchprodukten zu kennen. Mit diesem Kurs soll daher das notwendige Wissen vermitteln, um die Ausarbeitung von Eiscreme zu kennen.

- Beschreiben Sie die physikalischen und mikrobiologischen Eigenschaften von Eiscreme. - Analysieren Sie die Verfahren zur Eiscreme -Verarbeitung, die die erforderlichen Vorgänge, die Eintritts- und Ausstiegsprodukte und die verwendeten Medien beziehen. - Wenden Sie die erforderlichen Techniken für die Herstellung von Eiscreme an und erreichen Sie die erforderliche Qualität und Hygiene. - Identifizieren Sie die Anforderungen und führen Sie die Vorbereitungs- und Wartungsvorgänge der ersten Ebene von Eiscremeausarbeitung aus. - Analysieren und systematisieren Sie Probenahmetechniken sowie physikalische und organoleptische Analyse zur Überprüfung von Qualität und Parametern, die in Eiscreme und ähnlichen Produkten festgelegt sind.

Es entwickelt seine Aktivität in der Milchindustrie, sowohl kleine als auch mittelgroße Branchen, wobei sowohl in ihrer Technologie als auch in ihrer Organisation sehr unterschiedlich sind.

This training is adjusted to the training itinerary of the Formative Unit UF1283 Ice cream elaboration certifying having overcome the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls that are publishing the different communities Autonomous, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023 vom 18. Juli, das die Verwaltung des beruflichen Schulungssystems entwickelt und ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung professioneller Kompetenzen errichtet, die durch Berufserfahrung oder nicht formelle Schulungen erworben wurden).

Dieser Kurs richtet sich an die Fachleute der Welt der Lebensmittelindustrie, speziell in der Ausarbeitung von Verbraucher- und Milchprodukten, innerhalb des professionellen Molkeriums und an alle Personen, die daran interessiert sind, Kenntnisse im Zusammenhang mit der Ausarbeitung von Eiscreme zu erwerben.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.