Δάσκαλος σε βασικές επιχειρήσεις τροφοδοσίας + πτυχίο πανεπιστημίου

Η υπηρεσία τροφοδοσίας έχει φέρει επανάσταση στον κόσμο της γαστρονομίας, αφού όχι μόνο επιδιώκει να προσφέρει φαγητό και ποτό, αλλά η προσοχή, η διακόσμηση του τόπου και ο σχεδιασμός των πιάτων καθίστανται σχετικές κατά την επιλογή μιας υπηρεσίας. Με αυτόν τον κύριο σε βασικές επιχειρήσεις τροφοδοσίας, ο φοιτητής θα μάθει τις απαραίτητες γνώσεις για να εκτελέσει τις λειτουργίες της υποδοχής και την πλύση αγαθών από υπηρεσίες τροφοδοσίας.

- Διεξάγετε διαδικασίες για την παροχή ειδών, συσκευασίας μαγειρικών επεξεργασιών, υλικών και εξοπλισμού που συνθέτουν τα φορτία υπηρεσιών τροφοδοσίας. - Εκτελέστε διαδικασίες συναρμολόγησης γένη, συσκευασμένες γαστρονομικές επεξεργασίες, σκεύη και ποικίλα υλικά στα δοχεία και τον εξοπλισμό που δημιουργούνται για να προσφέρουν υπηρεσίες αποκατάστασης. - Εξηγήστε και εκτελέστε τη διαδικασία διάθεσης φορτίου που αποτελεί μια υπηρεσία τροφοδοσίας, προσδιορίζοντας τις περιοχές όπου εμφανίζεται. - Περιγράψτε τις εργασίες αναγέννησης και προ -εξάλειψης διαφορετικών λαχανικών και μανιταριών και εκτελέστε τα, έτσι ώστε να είναι κατάλληλα για χρήση στην επακόλουθη επεξεργασία πιάτων ή για μάρκετινγκ. - Εφαρμόστε μεθόδους και λειτουργήστε σωστά τον εξοπλισμό για τη διατήρηση και τη συσκευασία των ακατέργαστων, ημι -τελικών λαχανικών και των τελειωμένων μαγειρικών επεξεργασιών, εξασφαλίζοντας την επακόλουθη χρήση ή κατανάλωση σε βέλτιστες συνθήκες. - Αναλύστε τα δεδομένα που λαμβάνονται κατά τη διάρκεια των διαδικασιών ποιότητας και περιβαλλοντικής διαχείρισης και προτείνουν δράσεις για τη συνεχή βελτίωση της εταιρείας ή/και της οντότητας. - Πράξη με τον σεβασμό και τη συμμόρφωση με τα προγραμματισμένα σχέδια, κανονισμούς και μέτρα, για να εξασφαλιστεί επαγγελματικές πρακτικές στην ασφάλεια, την υγιεινή και το περιβάλλον υγείας. - Πράξη υπεύθυνη για την εργασία να συμμορφώνεται με τους ισχύοντες κανονισμούς για την προστασία του περιβάλλοντος. - Αναλύστε τις διαδικασίες πληροφοριών, συμβουλών και πώλησης και εφαρμόστε σε αυτές τις διαδικασίες και τις τεχνικές εξυπηρέτησης πελατών και επικοινωνίας, ως βασικό στοιχείο για την επίτευξη επιχειρηματικών στόχων. - Ανάπτυξη διαφημιστικών ενεργειών που ισχύουν για τα καταστήματα αποκατάστασης, εφαρμόζοντας τεχνικές μάρκετινγκ. - Προσδιορίστε τα στοιχεία που συνθέτουν τα μηχανήματα και τον εξοπλισμό του τμήματος πλυντηρίου, όπως το τρένο πλύσης και πλύσης πίεσης.

- Διεξάγετε διαδικασίες για την παροχή ειδών, συσκευασίας μαγειρικών επεξεργασιών, υλικών και εξοπλισμού που συνθέτουν τα φορτία υπηρεσιών τροφοδοσίας. - Εκτελέστε διαδικασίες συναρμολόγησης γένη, συσκευασμένες γαστρονομικές επεξεργασίες, σκεύη και ποικίλα υλικά στα δοχεία και τον εξοπλισμό που δημιουργούνται για να προσφέρουν υπηρεσίες αποκατάστασης. - Εξηγήστε και εκτελέστε τη διαδικασία διάθεσης φορτίου που αποτελεί μια υπηρεσία τροφοδοσίας, προσδιορίζοντας τις περιοχές όπου εμφανίζεται. - Περιγράψτε τις εργασίες αναγέννησης και προ -εξάλειψης διαφορετικών λαχανικών και μανιταριών και εκτελέστε τα, έτσι ώστε να είναι κατάλληλα για χρήση στην επακόλουθη επεξεργασία πιάτων ή για μάρκετινγκ. - Εφαρμόστε μεθόδους και λειτουργήστε σωστά τον εξοπλισμό για τη διατήρηση και τη συσκευασία των ακατέργαστων, ημι -τελικών λαχανικών και των τελειωμένων μαγειρικών επεξεργασιών, εξασφαλίζοντας την επακόλουθη χρήση ή κατανάλωση σε βέλτιστες συνθήκες. - Αναλύστε τα δεδομένα που λαμβάνονται κατά τη διάρκεια των διαδικασιών ποιότητας και περιβαλλοντικής διαχείρισης και προτείνουν δράσεις για τη συνεχή βελτίωση της εταιρείας ή/και της οντότητας. - Πράξη με τον σεβασμό και τη συμμόρφωση με τα προγραμματισμένα σχέδια, κανονισμούς και μέτρα, για να εξασφαλιστεί επαγγελματικές πρακτικές στην ασφάλεια, την υγιεινή και το περιβάλλον υγείας. - Πράξη υπεύθυνη για την εργασία να συμμορφώνεται με τους ισχύοντες κανονισμούς για την προστασία του περιβάλλοντος. - Αναλύστε τις διαδικασίες πληροφοριών, συμβουλών και πώλησης και εφαρμόστε σε αυτές τις διαδικασίες και τις τεχνικές εξυπηρέτησης πελατών και επικοινωνίας, ως βασικό στοιχείο για την επίτευξη επιχειρηματικών στόχων. - Ανάπτυξη διαφημιστικών ενεργειών που ισχύουν για τα καταστήματα αποκατάστασης, εφαρμόζοντας τεχνικές μάρκετινγκ. - Προσδιορίστε τα στοιχεία που συνθέτουν τα μηχανήματα και τον εξοπλισμό του τμήματος πλυντηρίου, όπως το τρένο πλύσης και πλύσης πίεσης.

Αυτός ο πλοίαρχος στις βασικές επιχειρήσεις τροφοδοσίας προετοιμάζεται να αποκτήσει συγκεκριμένες γνώσεις στην περιοχή που αναπτύσσεται στον φοιτητή ορισμένες ικανότητες να λειτουργούν επαγγελματικά στον τομέα και πιο συγκεκριμένα στις βασικές επιχειρήσεις τροφοδοσίας.

Αυτός ο πλοίαρχος στις βασικές επιχειρήσεις τροφοδοσίας στοχεύει σε όλους όσους θέλουν να καθοδηγήσουν το μελλοντικό τους έργο για τις βασικές επιχειρήσεις τροφοδοσίας, πιο συγκεκριμένα στις λειτουργίες της υποδοχής και της πλύσης αγαθών από υπηρεσίες τροφοδοσίας. Καθώς και κάθε άλλο άτομο που θέλει να ενημερώσει τις επαγγελματικές του γνώσεις σε αυτόν τον τομέα.

Αυτή η εκπαίδευση δεν περιλαμβάνεται στο πεδίο εφαρμογής της επίσημης ρυθμιζόμενης κατάρτισης (παιδική εκπαίδευση, πρωτοβάθμια εκπαίδευση, δευτεροβάθμια εκπαίδευση, επίσημη επαγγελματική κατάρτιση FP, απολυτήριο, πανεπιστημιακό πτυχίο, επίσημος πανεπιστημιακός πλοίαρχος και διδακτορικό). Επομένως, είναι μια συμπληρωματική και/ή εξειδικευμένη κατάρτιση, η οποία στοχεύει στην απόκτηση ορισμένων δεξιοτήτων, δεξιοτήτων ή ικανοτήτων ενός επαγγελματικού χαρακτήρα, να είναι σε θέση να είναι ελάχιστα ως αξία σε εργασίες και/ή διαγωνισμούς αντιπολίτευσης, πάντα στο τμήμα συμπληρωματικής κατάρτισης ή/και συνεχής κατάρτιση που είναι πάντα απαραίτητες για να αναθεωρήσουν τις ειδικές απαιτήσεις της δημόσιας εργασίας της δημόσιας αγοράς εργασίας.