Ανώτερη πορεία στις τεχνολογίες διατροφής και τροφίμων σε συλλογικότητες (Νοσοκομεία-Κοινοβόλα-Συλλογικά Συλλογή)

Η κατάρτιση που αποσκοπεί στην εμβάθυνση του κόσμου της διατροφής και της τεχνολογίας των τροφίμων, αυτή η πορεία έρχεται να μας προσφέρει μια προσέγγιση στις βάσεις της διατροφικής και διατροφής, την εφαρμογή τους στο πεδίο της θεραπείας διατροφής, στην εκπαίδευση του μαθητή για την επεξεργασία των δίαιτων στις διάφορες φυσιολογικές καταστάσεις του ατόμου, εκτός από τη γνώση της απλής γαστρονομικής προσφοράς και των διαφόρων συστημάτων εφοδιασμού και της ασφάλειας, της υγιεινής, της υγιεινής και της περιβαλλοντικής προστασίας.

Παρουσιάστε τις βασικές έννοιες στον τομέα της διατροφής και της διατροφής, που εφαρμόζονται στην επεξεργασία των δίαιτων. - Γνωρίστε τις συγκεκριμένες διατροφικές ανάγκες του ατόμου στα διάφορα στάδια της ζωής. - Περιγράψτε τα χαρακτηριστικά μιας ισορροπημένης διατροφής. - Αναλύστε και καθορίζετε το γαστρονομικό μενού τύπου, τα γράμματα ή άλλες σημαντικές προσφορές (Galas, Banquets ...) .. - Καθορίστε τα χαρακτηριστικά των τροφίμων και των ποτών λαμβάνοντας υπόψη ορισμένες γαστρονομικές προσφορές και το επίπεδο ποιότητας των προϊόντων. - Αναγνωρίστε και εφαρμόστε τα τρέχοντα και τα απαραίτητα πρότυπα και μέτρα για να εξασφαλίσετε την υγιεινή-υγιεινή ποιότητα της δραστηριότητας της φιλοξενίας. - Αξιολόγηση του περιβαλλοντικού προβλήματος προέκυψε από τη δραστηριότητα και τον έλεγχο των παραγόμενων αποβλήτων. - υιοθετήστε τα μέτρα ασφαλείας και τη συμμόρφωση με τον έλεγχο σε όλες τις εργασιακές καταστάσεις της δραστηριότητας φιλοξενίας. - Αξιολογήστε τη σημασία των πηγών νερού και ενέργειας και προσδιορίστε μέτρα για αποτελεσματική χρήση σε δραστηριότητες φιλοξενίας.

Αποκατάσταση για κοινότητες: Νοσοκομεία, σχολεία, ηλικιωμένες κατοικίες, εταιρείες τροφοδοσίας, κεντρικές κουζίνες κ.λπ.

Το ακόλουθο μάθημα σας προετοιμάζει να εκπαιδεύσετε στον κόσμο των τεχνολογιών διατροφής και τροφίμων στις συλλογικότητες (νοσοκομεία-κάτοικοι-colleges-clective compines).

Σε επαγγελματίες που αναπτύσσουν τη δραστηριότητά τους στους τομείς των ανθρώπινων τροφίμων και υγείας με τις θεωρητικές και πρακτικές γνώσεις στη διατροφή, τη διατροφική και σε νέες τεχνολογίες τροφίμων ή όποιον θέλει να εκπαιδεύσει στο θέμα του μαθήματος.

Αυτή η εκπαίδευση δεν περιλαμβάνεται στο πεδίο εφαρμογής της επίσημης ρυθμιζόμενης κατάρτισης (παιδική εκπαίδευση, πρωτοβάθμια εκπαίδευση, δευτεροβάθμια εκπαίδευση, επίσημη επαγγελματική κατάρτιση FP, απολυτήριο, πανεπιστημιακό πτυχίο, επίσημος πανεπιστημιακός πλοίαρχος και διδακτορικό). Επομένως, είναι μια συμπληρωματική και/ή εξειδικευμένη κατάρτιση, η οποία στοχεύει στην απόκτηση ορισμένων δεξιοτήτων, δεξιοτήτων ή ικανοτήτων επαγγελματικής φύσης, να είναι σε θέση να είναι ελάχιστα ως αξία σε εργασίες και/ή διαγωνισμούς αντιπολίτευσης, πάντα στο τμήμα συμπληρωματικής κατάρτισης ή/και συνεχής κατάρτιση που είναι πάντα απαραίτητες για να αναθεωρήσουν τις ειδικές απαιτήσεις της δημόσιας εργασίας της δημόσιας αγοράς εργασίας.