Master in Catering Service + Πανεπιστημιακό πτυχίο

Η υπηρεσία τροφοδοσίας έχει φέρει επανάσταση στον κόσμο της γαστρονομίας, αφού όχι μόνο επιδιώκει να προσφέρει φαγητό και ποτό, αλλά η προσοχή, η διακόσμηση του τόπου και ο σχεδιασμός των πιάτων καθίστανται σχετικές κατά την επιλογή μιας υπηρεσίας. Χάρη στην πραγματοποίηση αυτού του μεταπτυχιακού τίτλου στην υπηρεσία τροφοδοσίας, μπορείτε να αποκτήσετε τις τεχνικές παροχής και δημιουργικής κουζίνας για να αναπτύξετε μια επαγγελματική υπηρεσία τροφοδοσίας.

- Συμπεριλάβετε τη δραστηριότητα τροφοδοσίας στον κλάδο της φιλοξενίας. Γνωρίστε τη δομή της εταιρείας ή το τμήμα τροφοδοσίας και τη διανομή των καθηκόντων μεταξύ των επαγγελματιών της. - Γνωρίζοντας τον τρόπο με τον οποίο παρέχεται μια τροφοδοσία και ποια τμήματα, καθώς και επαγγελματίες, συμμετέχουν στη διαδικασία. - Σχεδιασμός, συναρμολόγηση και δημιουργία οργάνων και μηχανημάτων πλυντηρίου τροφοδοσίας και χρησιμοποιήστε τα σωστά. - Διεξάγετε διαδικασίες για την παροχή ειδών, συσκευασίας μαγειρικών επεξεργασιών, υλικών και εξοπλισμού που συνθέτουν τα φορτία υπηρεσιών τροφοδοσίας. - Εκτελέστε διαδικασίες συναρμολόγησης γένη, συσκευασμένες γαστρονομικές επεξεργασίες, σκεύη και ποικίλα υλικά στα δοχεία και τον εξοπλισμό που δημιουργούνται για να προσφέρουν υπηρεσίες αποκατάστασης. - Αξιολογήστε τις πληροφορίες που δημιουργούνται από την άποψη των προτιμήσεων, των προσδοκιών ή των αναγκών μιας πιθανής ζήτησης, αφαιρώντας τις απαραίτητες αλλαγές στη γαστρονομική παραγωγική διαδικασία για να πραγματοποιήσουν τις κατάλληλες προσαρμογές. - Εκτελέστε, τοποθετήστε και διατηρήστε τις μαγειρικές επεξεργασίες που είναι γενικά πολύπλοκες και αντιπροσωπευτικές για τις γαστρονομικές τιμές Τύπος: εδαφική ή προσωρινή.

- Συμπεριλάβετε τη δραστηριότητα τροφοδοσίας στον κλάδο της φιλοξενίας. Γνωρίστε τη δομή της εταιρείας ή το τμήμα τροφοδοσίας και τη διανομή των καθηκόντων μεταξύ των επαγγελματιών της. - Γνωρίζοντας τον τρόπο με τον οποίο παρέχεται μια τροφοδοσία και ποια τμήματα, καθώς και επαγγελματίες, συμμετέχουν στη διαδικασία. - Σχεδιασμός, συναρμολόγηση και δημιουργία οργάνων και μηχανημάτων πλυντηρίου τροφοδοσίας και χρησιμοποιήστε τα σωστά. - Διεξάγετε διαδικασίες για την παροχή ειδών, συσκευασίας μαγειρικών επεξεργασιών, υλικών και εξοπλισμού που συνθέτουν τα φορτία υπηρεσιών τροφοδοσίας. - Εκτελέστε διαδικασίες συναρμολόγησης γένη, συσκευασμένες γαστρονομικές επεξεργασίες, σκεύη και ποικίλα υλικά στα δοχεία και τον εξοπλισμό που δημιουργούνται για να προσφέρουν υπηρεσίες αποκατάστασης. - Αξιολογήστε τις πληροφορίες που δημιουργούνται από την άποψη των προτιμήσεων, των προσδοκιών ή των αναγκών μιας πιθανής ζήτησης, αφαιρώντας τις απαραίτητες αλλαγές στη γαστρονομική παραγωγική διαδικασία για να πραγματοποιήσουν τις κατάλληλες προσαρμογές. - Εκτελέστε, τοποθετήστε και διατηρήστε τις μαγειρικές επεξεργασίες που είναι γενικά πολύπλοκες και αντιπροσωπευτικές για τις γαστρονομικές τιμές Τύπος: εδαφική ή προσωρινή.

Αυτός ο κύριος στην υπηρεσία τροφοδοσίας προετοιμάζεται να έχει ένα ακριβές όραμα για το τι η τροφοδοσία και οι κατάλληλες λειτουργίες για την κάλυψη των αναγκών του πελάτη, εκτελώντας όλα τα καθήκοντα που απαιτούνται για την παροχή μιας ποιοτικής υπηρεσίας.

Ο πλοίαρχος στην υπηρεσία τροφοδοσίας στοχεύει σε όλους εκείνους τους επαγγελματίες του τομέα που επιθυμούν να συνεχίσουν την εκπαίδευση στον τομέα, καθώς και τους ανθρώπους που ενδιαφέρονται να αναπτύξουν επαγγελματικά σε αυτό το εργασιακό περιβάλλον.

Αυτή η εκπαίδευση δεν περιλαμβάνεται στο πεδίο εφαρμογής της επίσημης ρυθμιζόμενης κατάρτισης (παιδική εκπαίδευση, πρωτοβάθμια εκπαίδευση, δευτεροβάθμια εκπαίδευση, επίσημη επαγγελματική κατάρτιση FP, απολυτήριο, πανεπιστημιακό πτυχίο, επίσημος πανεπιστημιακός πλοίαρχος και διδακτορικό). Επομένως, είναι μια συμπληρωματική και/ή εξειδικευμένη κατάρτιση, η οποία στοχεύει στην απόκτηση ορισμένων δεξιοτήτων, δεξιοτήτων ή ικανοτήτων επαγγελματικής φύσης, να είναι σε θέση να είναι ελάχιστα ως αξία σε εργασίες και/ή διαγωνισμούς αντιπολίτευσης, πάντα στο τμήμα συμπληρωματικής κατάρτισης ή/και συνεχής κατάρτιση που είναι πάντα απαραίτητες για να αναθεωρήσουν τις ειδικές απαιτήσεις της δημόσιας εργασίας της δημόσιας αγοράς εργασίας.