MF1331_1: MF1331_1 Εσωτερική κουζίνα

Είναι γνωστή ως εγχώρια απασχόληση που αποτελεί αμοιβή μισθοδοσίας που προέρχεται από εγχώρια έργα. Επί του παρόντος, η ζήτηση για εγχώρια απασχόληση έχει αυξηθεί, λόγω των κοινωνικών αλλαγών που έχουν παραχθεί, πάνω απ 'όλα, σε σχέση με την κατάσταση εργασίας των γυναικών, οι οποίες, όπως δείχνει η ιστορία, ήταν υπεύθυνοι για την εκτέλεση αυτού του έργου μέχρι πρόσφατα. Η φιγούρα της νοικοκυράς έδωσε τη θέση του σε μια γυναίκα που εργάζεται έξω από το σπίτι, που γίνεται με την οποία είναι απαραίτητο για ένα άτομο έξω από την οικογένεια να φροντίζει αυτές τις λειτουργίες. Έτσι, αυτό το μάθημα στοχεύει στην εκτέλεση της διαδικασίας επεξεργασίας τροφίμων στις φάσεις της αγοράς, της οργάνωσης, του χειρισμού, της μαγειρεμένης και της διατήρησης, στο ιδιωτικό σπίτι.

- Εφαρμόστε τις διαδικασίες αγοράς ανάλογα με τις ανάγκες ενός σπιτιού και έναν καθιερωμένο προϋπολογισμό. - Εφαρμόστε την αποθήκευση τροφίμων, τα αντικείμενα και άλλα προϊόντα οικιακής χρήσης που εγγυώνται τη συντήρησή τους και τη διατήρηση τους σε συνθήκες υγιεινής. - Εφαρμόστε εγχώριες τεχνικές κουζίνας για την επεξεργασία των μενού ανάλογα με τα χαρακτηριστικά και τις ανάγκες των επισκεπτών, σεβόμενοι τους χρόνους προετοιμασίας και τα πρότυπα διατήρησης. - Εφαρμογή καθαρισμού και επακόλουθη αναδιοργάνωση χώρων, χρήσιμων και υλικών που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία μαγειρέματος.

Αναπτύσσει την επαγγελματική του δραστηριότητα, τόσο από μόνη της όσο και από ξένη, στη δημόσια και ιδιωτική σφαίρα. Ομοίως, ο επαγγελματίας εκπαιδεύεται για να καθαρίσει και να προετοιμάσει ιδιωτικά σπίτια.

Αυτό το μάθημα θα παρέχει στους μαθητές τις γνώσεις που απαιτούνται για τη διεξαγωγή της διαδικασίας επεξεργασίας τροφίμων στην αγορά, την οργάνωση, τη χειραγώγηση, τα μαγειρεμένα και τη συντήρηση των φάσεων, σε συγκεκριμένο σπίτι. Η παρούσα εκπαίδευση συμμορφώνεται με το δρομολόγιο εκπαίδευσης της μονάδας εκπαίδευσης MF1331_1_1. Η εγχώρια κουζίνα, που πιστοποιεί ότι έχει ξεπεράσει τις διάφορες μονάδες αρμοδιοτήτων που περιλαμβάνονται και απευθύνεται στη διαπίστευση των επαγγελματικών ικανοτήτων που αποκτήθηκαν μέσω της εργασιακής εμπειρίας και της μη προφορικής κατάρτισης, μέσω των οποίων θα επιλέξουν το αντίστοιχο πιστοποιητικό επαγγελματισμού, μέσω των αντίστοιχων κλήσεων που δημοσιεύουν τις διάφορες αυτόνομες κοινότητες, καθώς και το υπουργείο της Εργασίας (Royal Dremree 659, στις οποίες 18 Ιουλίου. Διαπίστευση επαγγελματικών ικανοτήτων που αποκτήθηκαν με εργασιακή εμπειρία ή μη προφορική κατάρτιση).

Αυτό το μάθημα απευθύνεται σε άτομα που ενδιαφέρονται να αποκτήσουν γνώσεις σχετικά με όλα όσα σχετίζονται με την εγχώρια κουζίνα. Για τους επαγγελματίες που αναπτύσσουν τη δουλειά τους (ή τη δραστηριότητα του σπιτιού) γύρω από την εγχώρια κουζίνα και ενδιαφέρονται για την απόκτηση δεξιοτήτων που βοηθούν τη διαδικασία αγοράς, αποθήκευσης και καθαρισμού γαστρονομικών χώρων, καθώς και τη γνώση νέων τεχνικών για το μαγείρεμα.

Αυτή η εκπαίδευση δεν περιλαμβάνεται στο πεδίο εφαρμογής της επίσημης ρυθμιζόμενης κατάρτισης (παιδική εκπαίδευση, πρωτοβάθμια εκπαίδευση, δευτεροβάθμια εκπαίδευση, επίσημη επαγγελματική κατάρτιση FP, απολυτήριο, πανεπιστημιακό πτυχίο, επίσημος πανεπιστημιακός πλοίαρχος και διδακτορικό). Επομένως, είναι μια συμπληρωματική και/ή εξειδικευμένη κατάρτιση, η οποία στοχεύει στην απόκτηση ορισμένων δεξιοτήτων, δεξιοτήτων ή ικανοτήτων επαγγελματικής φύσης, να είναι σε θέση να είναι ελάχιστα ως αξία σε εργασίες και/ή διαγωνισμούς αντιπολίτευσης, πάντα στο τμήμα συμπληρωματικής κατάρτισης ή/και συνεχής κατάρτιση που είναι πάντα απαραίτητες για να αναθεωρήσουν τις ειδικές απαιτήσεις της δημόσιας εργασίας της δημόσιας αγοράς εργασίας.