Αλλεργιογόνα τροφίμων και τροφίμων (πανεπιστημιακό πτυχίο με 5 πιστώσεις ECTS)

Αυτό το εγκεκριμένο μάθημα για το χειρισμό των τροφίμων και τα αλλεργιογόνα τροφίμων σας προσφέρει ένα ευρύ όραμα για τα μέτρα που πρέπει να ληφθούν στον χειρισμό των τροφίμων καθώς και τη συνάφεια της εφαρμογής αποτελεσματικών προγραμμάτων για τα αποτελεσματικά προγράμματα των αλλεργιογόνων τροφίμων. Η χειραγώγηση των τροφίμων περιλαμβάνει, εκτός από ένα θεωρητικό-πρακτικό παρασκεύασμα, την επίγνωση των μέτρων ασφαλείας και την εφαρμογή υγιεινών πρακτικών με άμεσες επιπτώσεις στον καταναλωτή/πελάτη. Χάρη στο μάθημα, ο φοιτητής θα φτάσει σε μια παγκόσμια και πλήρη όραση που αποτελείται από τη συλλογή των λειτουργιών και των εννοιών που πολιορκούσαν τον τομέα της επισιτιστικής ασφάλειας και της χειραγώγησης των τροφίμων. Πρόκειται για μια χημική εγκεκριμένη πορεία για τις αντιθέσεις.

- Γνωρίστε τα χαρακτηριστικά των τροφίμων. - Καθορίστε τους τύπους μεταβολών στα τρόφιμα. - Περιγράψτε τις πρακτικές υγιεινής στα τρόφιμα στα τρόφιμα. - Καθορίστε τις αρχές και τα μέτρα για την επισιτιστική ασφάλεια. - Προσδιορισμός της σημασίας της εφαρμογής ενός συστήματος APPCC.

Εταιρείες τροφίμων, φιλοξενία, κουζίνα, εστιατόρια, σερβιτόροι, σούπερ μάρκετ, μικρά καταστήματα τροφίμων.

Αυτό το online μάθημα που εγκρίθηκε στον χειρισμό των τροφίμων και τα αλλεργιογόνα τροφίμων προετοιμάζεται για την απόκτηση των δεξιοτήτων και των ικανοτήτων που απαιτούνται για την υλοποίηση των καλών πρακτικών στην εκτέλεση της επεξεργασίας και του χειρισμού των τροφίμων, καθώς και των δεξιοτήτων και των στάσεων που απαιτούνται για το σχεδιασμό και την ενσωμάτωση ενός συστήματος ελέγχου και διαχείρισης των αλλεργιογόνων σε όλους τους τομείς που καλύπτονται από τη βιομηχανία τροφίμων. Η πορεία του χειριστή των τροφίμων και των αλλεργιογόνων τροφίμων υποδεικνύεται για όλους εκείνους τους επαγγελματίες, οι οποίοι, για την υποχρεωτική συμμόρφωση, σύμφωνα με τον νέο κανονισμό, πρέπει να αποκτήσουν τις απαραίτητες ικανότητες για την εκτέλεση διαφορετικών καθηκόντων σε σχέση με τα τροφικά αλλεργιογόνα, είναι επίσης διαπιστευμένοι από το Πανεπιστήμιο Antonio de Nebrija με 5 ευρωπαϊκές πιστώσεις (ECTS), είναι μόλις στο χρηματιστήριο εργασίας και να διαμαρτύρονται με τη διαχείριση των δημόσιων διαχείρισης.

Το εγκεκριμένο διαδικτυακό μάθημα στον χειρισμό τροφίμων και τα αλλεργιογόνα τροφίμων στοχεύει σε επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων, που σχετίζεται με τη διαχείριση και τη θεραπεία τροφίμων, καθώς και για όλους όσους ενδιαφέρονται για αυτόν τον συγκεκριμένο τομέα της επισιτιστικής ασφάλειας σε αλλεργιογόνα. Σκοπεύει ιδιαίτερα σε όλους όσους ενδιαφέρονται να αποκτήσουν τις απαραίτητες δεξιότητες και δεξιότητες για την υλοποίηση των καλών πρακτικών στην εκτέλεση της επεξεργασίας τροφίμων και των εργασιών χειραγώγησης, σε συνθήκες ασφάλειας. Επίσης για όσους θέλουν να επιτύχουν ένα πανεπιστημιακό πτυχίο.

Αυτή η εκπαίδευση δεν περιλαμβάνεται στο πεδίο εφαρμογής της επίσημης ρυθμιζόμενης κατάρτισης (παιδική εκπαίδευση, πρωτοβάθμια εκπαίδευση, δευτεροβάθμια εκπαίδευση, επίσημη επαγγελματική κατάρτιση FP, απολυτήριο, πανεπιστημιακό πτυχίο, επίσημος πανεπιστημιακός πλοίαρχος και διδακτορικό). Επομένως, είναι μια συμπληρωματική και/ή εξειδικευμένη κατάρτιση, η οποία στοχεύει στην απόκτηση ορισμένων δεξιοτήτων, δεξιοτήτων ή ικανοτήτων επαγγελματικής φύσης, να είναι σε θέση να είναι ελάχιστα ως αξία σε εργασίες και/ή διαγωνισμούς αντιπολίτευσης, πάντα στο τμήμα συμπληρωματικής κατάρτισης ή/και συνεχής κατάρτιση που είναι πάντα απαραίτητες για να αναθεωρήσουν τις ειδικές απαιτήσεις της δημόσιας εργασίας της δημόσιας αγοράς εργασίας.