Μαθήματα ποιότητας τροφίμων. Εφαρμογή του προτύπου FSSC 22000. ISO 22000 + ISO 22002-1

Επί του παρόντος, είναι απαραίτητο στον τομέα της βιομηχανίας τροφίμων να γνωρίζει αξιόπιστα αυτό που σχετίζεται με την ποιότητα των τροφίμων, καθώς και εκείνες τις πιστοποιήσεις που την υποστηρίζουν. Ως εκ τούτου, με αυτό το μάθημα ποιότητας τροφίμων. Εφαρμογή του προτύπου FSSC 22000. Το ISO 22000 + ISO 22002-1 θα παρέχει κατάρτιση στην εφαρμογή ενός συστήματος διαχείρισης ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων, βασισμένο στο παγκόσμιο πρότυπο ασφάλειας τροφίμων για την κατασκευή τροφίμων FSSC 22000.

- Γνωρίστε τα θεμέλια της διαχείρισης των τροφίμων και της ασφάλειας των τροφίμων, που αυξάνονται στην οικογένεια των προτύπων ISO 22000: 2018 - παρέχουν στον φοιτητή τις γνώσεις, τις δεξιότητες και τις ικανότητες που απαιτεί ο τομέας της εταιρείας τροφίμων σε σχέση με την εφαρμογή των συστημάτων διαχείρισης των τροφίμων με βάση την οικογένεια των προτύπων του ISO 22000. Οι εταιρείες είναι. - Προώθηση της κατάρτισης των επαγγελματιών που ασκούν την επαγγελματική τους εργασία στον τομέα της επισιτιστικής ασφάλειας. - Γνωρίστε τη νομοθεσία για τα τρόφιμα, σε σχέση με τον τομέα.

Agrifood βιομηχανία, τμήματα επισιτιστικής ασφάλειας, ποιότητα, περιβάλλον, πρόληψη του επαγγελματικού κινδύνου κ.λπ.

Πτυχίο διαπίστευσης

Το παρόν μάθημα ποιότητας τροφίμων. Εφαρμογή του προτύπου FSSC 22000. Το ISO 22000 + ISO 22002-1 σκοπεύει να παρέχει στον φοιτητή επαρκή τεχνική και θεωρητική εκπαίδευση, να διαχειριστεί το σύστημα ασφάλειας των τροφίμων, με βάση το ISO 22000 και το ISO 22002-1 (πιστοποίηση FSSC 22000) οποιουδήποτε τύπου εταιρείας που συνδέεται με τον τομέα των τροφίμων, καθώς και για να κάνει τη γραφή και τη συντήρηση του σχετικού συστήματος ντοκιμαντέρ.

Αυτό το μάθημα ποιότητας τροφίμων. Εφαρμογή του προτύπου FSSC 22000. Το ISO 22000 + ISO 22002-1 απευθύνεται σε επαγγελματίες από τα τρόφιμα και τη δημόσια διοίκηση που σχετίζονται με τον τομέα των γεωργικών τροφίμων και όλους εκείνους τους επαγγελματίες που θέλουν να αναπτύξουν τη δραστηριότητά τους σε αυτόν τον τομέα. Πτυχιούχοι, διπλωμάματα ή φοιτητές των επιστημών υγείας, κτηνιατρική, φαρμακείο, χημεία, βιολογία, επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων, βιοτεχνολογίας, μηχανικής και αγρονομικής επιστήμης, μηχανικής τροφίμων, αγρο -περιβαλλοντικής μηχανικής ή ανθρώπινης και διατροφικής διατροφής.

Αυτή η εκπαίδευση δεν περιλαμβάνεται στο πεδίο εφαρμογής της επίσημης ρυθμιζόμενης κατάρτισης (παιδική εκπαίδευση, πρωτοβάθμια εκπαίδευση, δευτεροβάθμια εκπαίδευση, επίσημη επαγγελματική κατάρτιση FP, απολυτήριο, πανεπιστημιακό πτυχίο, επίσημος πανεπιστημιακός πλοίαρχος και διδακτορικό). Επομένως, είναι μια συμπληρωματική και/ή εξειδικευμένη κατάρτιση, η οποία στοχεύει στην απόκτηση ορισμένων δεξιοτήτων, δεξιοτήτων ή ικανοτήτων επαγγελματικής φύσης, να είναι σε θέση να είναι ελάχιστα ως αξία σε εργασίες και/ή διαγωνισμούς αντιπολίτευσης, πάντα στο τμήμα συμπληρωματικής κατάρτισης ή/και συνεχής κατάρτιση που είναι πάντα απαραίτητες για να αναθεωρήσουν τις ειδικές απαιτήσεις της δημόσιας εργασίας της δημόσιας αγοράς εργασίας.