Inaj0109 Ψάρεμα και προετοιμασία προϊόντων αλιείας και υδατοκαλλιέργειας

Μέσα στον κόσμο των βιομηχανιών τροφίμων είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε τους διάφορους τομείς στην αγορά των ψαριών και την επεξεργασία των προϊόντων αλιείας και υδατοκαλλιέργειας, εντός των επαγγελματικών προϊόντων αλιείας. Έτσι, με αυτό το μάθημα προορίζεται να παράσχει τις απαραίτητες γνώσεις για την υποδοχή, την αποθήκευση και την αποστολή των αλιευτικών προϊόντων, τις τεχνολογίες κλιματισμού και ψαριών, την προετοιμασία και την πώληση ψαριών, την επεξεργασία κονσέρβων και ψαριών και την επεξεργασία κατεψυγμένων και ψαριών.

- Ελέγξτε την υποδοχή πρώτων υλών, αποθήκευσης και έκδοσης παρασκευασμάτων ψαριών και θαλασσινών. - Προετοιμάστε τα ψάρια ή τα θαλασσινά για εμπορευματοποίηση ή για βιομηχανική χρήση, ακολουθώντας τα πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων. - Προετοιμάστε και πωλήστε ψάρια και οστρακοειδή και τοιχογραφίες αλιείας, διατηρώντας τις απαιτούμενες συνθήκες ποιότητας και την ασφάλεια των τροφίμων. - Προετοιμασία μπορεί, Semi -Conservatas και Salazones των αλιευτικών προϊόντων, ακολουθώντας τα πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων. -Επίξτε μάζες, ζυμαρικά, κατεψυγμένα και μαγειρεμένα ή προ -μαγειρεμένα πιάτα που βασίζονται σε ψάρια ή θαλασσινά, εξασφαλίζοντας την ποιότητα και την υγιεινή των προϊόντων.

Αναπτύσσει τη δραστηριότητά της σε μικρή αλιεία, συχνά ενός οικογενειακού τύπου, που είναι αυτοεξυπηρετούμενος ή για λογαριασμό άλλων. Εκτελούν επίσης το έργο τους σε μεσαίες και μεγάλες εταιρείες αφιερωμένες στην επεξεργασία προϊόντων από ψάρια και οστρακοειδή: κατεψυγμένα, κονσέρβες και ημι -conserva, καθώς και πλοία Factoring και Fish Markets.

Η παρούσα κατάρτιση προσαρμόζεται στο δρομολόγιο εκπαίδευσης της αλιείας TRARCE0109 και προετοιμασία προϊόντων αλιείας και υδατοκαλλιέργειας που πιστοποιούν τις διάφορες μονάδες του ανταγωνισμού στην εκδοχή των διαφορετικών αυτόνομων κοινοτήτων, καθώς και το υπουργείο Εργασίας (Royal Drove 659/2023, της 18ης Ιουλίου, η οποία αναπτύσσει τη διαχείριση της επαγγελματικής κατάρτισης και καθορίζει τη διαδικασία μόνιμης διαδικασίας για την Αύξηση των Επαγγελματικών Ανταπόκρισης από την Εργασία ή την Εργασία από την Εργασία ή την Εργασία από την Εργασία ή την Εμπειρία της Εργασίας ( εκπαίδευση).

Αυτό το μάθημα απευθύνεται στους επαγγελματίες του κόσμου των βιομηχανιών τροφίμων ειδικά στην αλιεία και την προετοιμασία των προϊόντων αλιείας και υδατοκαλλιέργειας, μέσα στον επαγγελματικό χώρο των αλιευτικών προϊόντων και σε όλους εκείνους τους ανθρώπους που ενδιαφέρονται να αποκτήσουν γνώσεις σχετικά με την υποδοχή, την αποθήκευση και την έκδοση των αλιευτικών προϊόντων, την προετοιμασία και τις τεχνολογίες των ψαριών.

Αυτή η εκπαίδευση δεν περιλαμβάνεται στο πεδίο εφαρμογής της επίσημης ρυθμιζόμενης κατάρτισης (παιδική εκπαίδευση, πρωτοβάθμια εκπαίδευση, δευτεροβάθμια εκπαίδευση, επίσημη επαγγελματική κατάρτιση FP, απολυτήριο, πανεπιστημιακό πτυχίο, επίσημος πανεπιστημιακός πλοίαρχος και διδακτορικό). Επομένως, είναι μια συμπληρωματική και/ή εξειδικευμένη κατάρτιση, η οποία στοχεύει στην απόκτηση ορισμένων δεξιοτήτων, δεξιοτήτων ή ικανοτήτων ενός επαγγελματικού χαρακτήρα, να είναι σε θέση να είναι ελάχιστα ως αξία σε εργασίες και/ή διαγωνισμούς αντιπολίτευσης, πάντα στο τμήμα συμπληρωματικής κατάρτισης ή/και συνεχής κατάρτιση που είναι πάντα απαραίτητες για να αναθεωρήσουν τις ειδικές απαιτήσεις της δημόσιας εργασίας της δημόσιας αγοράς εργασίας.