Master in Hospital Services Restoration + Πανεπιστημιακό πτυχίο

Εάν εργάζεστε στον τομέα του νοσοκομείου και θέλετε να ειδικευτείτε στην περιοχή της κουζίνας και της αποκατάστασης, αυτός είναι ο χρόνος σας, με τον κύριο στην αποκατάσταση των νοσοκομειακών υπηρεσιών, μπορείτε να αποκτήσετε τις κατάλληλες γνώσεις και τεχνικές για να λειτουργήσετε επαγγελματικά στον τομέα, εφαρμόζοντας διαδικασίες θεραπείας διατροφής για ασθενείς.

- Γνωρίστε τους σωστούς στόχους και τα χαρακτηριστικά μιας υπηρεσίας αποκατάστασης νοσοκομείων. - Μάθετε τις οργανωτικές πτυχές, διανομής και προετοιμασίας τροφίμων σε νοσοκομειακή κουζίνα. - Αναγνωρίστε τις λειτουργικές περιοχές ταξινόμησης μέσα σε μια κουζίνα νοσοκομείων. - Γνωρίστε τις διατροφικές και διατροφικές ανάγκες κατά τη διάρκεια των διαφορετικών σταδίων της ζωής. - Μάθετε πώς η διατροφή και η διατροφική επηρεάζει διαφορετικές παθολογικές καταστάσεις. - Αναλύστε τα τρόφιμα για χρήση στην κουζίνα, περιγράφοντας τις ποικιλίες και τις ιδιότητες και τον εντοπισμό των μαγειρικών παραγόντων ή παραμέτρων που πρέπει να συνδυαστούν στη διαδικασία επεξεργασίας ή διατήρησης. - Περιγράψτε τις εργασίες αναγέννησης και προ -εξάλειψης διαφορετικών τροφίμων και εκτελέστε τα, έτσι ώστε να είναι κατάλληλα για χρήση στην επακόλουθη επεξεργασία πιάτων ή για μάρκετινγκ. - Καθορίστε τις διατροφικές ανάγκες στα διάφορα στάδια της ζωής, τις φυσιολογικές καταστάσεις και τις πιο συνηθισμένες ασθένειες στις οποίες μπορεί να βελτιώσει τη διάγνωση μια διατροφική παρέμβαση. - Παρουσιάστε τη σημασία της διατροφικής εκπαίδευσης ως γεννήτρια κατευθυντήριων γραμμών υγιεινής διατροφής.

- Γνωρίστε τους σωστούς στόχους και τα χαρακτηριστικά μιας υπηρεσίας αποκατάστασης νοσοκομείων. - Μάθετε τις οργανωτικές πτυχές, διανομής και προετοιμασίας τροφίμων σε νοσοκομειακή κουζίνα. - Αναγνωρίστε τις λειτουργικές περιοχές ταξινόμησης μέσα σε μια κουζίνα νοσοκομείων. - Γνωρίστε τις διατροφικές και διατροφικές ανάγκες κατά τη διάρκεια των διαφορετικών σταδίων της ζωής. - Μάθετε πώς η διατροφή και η διατροφική επηρεάζει διαφορετικές παθολογικές καταστάσεις. - Αναλύστε τα τρόφιμα για χρήση στην κουζίνα, περιγράφοντας τις ποικιλίες και τις ιδιότητες και τον εντοπισμό των μαγειρικών παραγόντων ή παραμέτρων που πρέπει να συνδυαστούν στη διαδικασία επεξεργασίας ή διατήρησης. - Περιγράψτε τις εργασίες αναγέννησης και προ -εξάλειψης διαφορετικών τροφίμων και εκτελέστε τα, έτσι ώστε να είναι κατάλληλα για χρήση στην επακόλουθη επεξεργασία πιάτων ή για μάρκετινγκ. - Καθορίστε τις διατροφικές ανάγκες στα διάφορα στάδια της ζωής, τις φυσιολογικές καταστάσεις και τις πιο κοινές ασθένειες στις οποίες μπορεί να βελτιώσει τη διάγνωση. - Παρουσιάστε τη σημασία της διατροφικής εκπαίδευσης ως γεννήτρια κατευθυντήριων γραμμών υγιεινής διατροφής.

Ο πλοίαρχος της αποκατάστασης των νοσοκομειακών υπηρεσιών προετοιμάζεται να εκτελέσει μια υπηρεσία κουζίνας και αποκατάστασης στο νοσοκομειακό περιβάλλον, προσαρμόζοντας τις ανάγκες του ασθενούς και εφαρμόζοντας συγκεκριμένες γνώσεις σχετικά με τη διατροφή.

Αυτός ο πλοίαρχος στην αποκατάσταση των νοσοκομειακών υπηρεσιών απευθύνεται σε όλους εκείνους τους επαγγελματίες του τομέα που επιθυμούν να συνεχίσουν την εκπαίδευση στον τομέα, καθώς και τους ανθρώπους που ενδιαφέρονται να αναπτύξουν επαγγελματικά σε αυτό το εργασιακό περιβάλλον.

Αυτή η εκπαίδευση δεν περιλαμβάνεται στο πεδίο εφαρμογής της επίσημης ρυθμιζόμενης κατάρτισης (παιδική εκπαίδευση, πρωτοβάθμια εκπαίδευση, δευτεροβάθμια εκπαίδευση, επίσημη επαγγελματική κατάρτιση FP, απολυτήριο, πανεπιστημιακό πτυχίο, επίσημος πανεπιστημιακός πλοίαρχος και διδακτορικό). Επομένως, είναι μια συμπληρωματική και/ή εξειδικευμένη κατάρτιση, η οποία στοχεύει στην απόκτηση ορισμένων δεξιοτήτων, δεξιοτήτων ή ικανοτήτων ενός επαγγελματικού χαρακτήρα, να είναι σε θέση να είναι ελάχιστα ως αξία σε εργασίες και/ή διαγωνισμούς αντιπολίτευσης, πάντα στο τμήμα συμπληρωματικής κατάρτισης ή/και συνεχής κατάρτιση που είναι πάντα απαραίτητες για να αναθεωρήσουν τις ειδικές απαιτήσεις της δημόσιας εργασίας της δημόσιας αγοράς εργασίας.